Mô hình nuôi cua biển trong hộp nhựa kết hợp với hệ thống lọc nước biển tuần hoàn mới xuất hiện tại Việt Nam đem lại giá trị kinh tế cao. Để tiết kiệm diện tích, loại cua biển được nuôi trong những chiếc hộp nhựa nhỏ, xếp thành giàn và đánh số thứ tự.
Mô hình này không mới trên thế giới, nhưng tại Việt Nam thì mới được áp dụng tại một cơ sở ở TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
Cua cốm (cua lột) là 1 loại cua biển được biết đến với tên gọi khác là cua hai da, có độ thơm ngon đứng đầu trong tất cả các loại cua.
"Việc thực hiện mô hình nuôi cua trên cạn rất hay bởi bảo vệ môi trường, không phải bỏ nước, đầu ra luôn ổn định và cua cốm là loại có giá trị cao. Giá thị trường cua cốm khoảng 800.000 đồng/kg", anh Mai Văn Hoàn – Giám đốc Công ty Cổ phần kỹ thuật Vịnh Xanh cho biết.