Năm nay, ở Hậu Giang rau đắng bán có giá nên đem lại nguồn thu nhập cao cho nhiều nông hộ đi thu hái loại rau tự mọc này.
Rau đắng đang được bán với giá khá cao ở huyện Phụng Hiệp (tỉnh Hậu Giang) mang lại thu nhập tốt cho người đi hái. Bà Phạm Thị Tuyến (ảnh), ở xã Hòa Mỹ, huyện Phụng Hiệp (tỉnh Hậu Giang) đi hái rau đắng trong vườn mía kiếm thêm thu nhập.
Thời điểm này, rau đắng được nông dân ở huyện Phụng Hiệp (tỉnh Hậu Giang) thu hoạch bán với giá từ 20.000-25.000 đồng/kg. Như vậy, giá loại rau mọc dại này tăng hơn 5.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm trước.
Bà Phạm Thị Tuyến (ảnh), ở xã Hòa Mỹ, huyện Phụng Hiệp, cho biết gia đình bà trồng khoảng 10 công mía đang làm cỏ, vô chân.
Gần nửa tháng nay, mỗi ngày gia đình bà Phạm Thị Tuyến thu hoạch từ 5-7kg rau đắng mọc xen trong mía, bán được trên 100.000 đồng/ngày.
Ở miền Tây, rau đắng theo mùa thường được dùng kèm vơi nhiều món ăn ngon, trong đó có món cháo cá lóc...