Dân Việt

Nhà nông

Loại quả cà phê đặc biệt cho thứ hạt vàng, cả nước chỉ có 2 tỉnh trồng, đó là giống cà phê gì?

Gia Bảo 14/12/2022 05:10 GMT+7
Theo nhiều tài liệu được ghi nhận thì cà phê vàng-cà phê Bourbon là một nhóm giống cà phê chè có ý nghĩa rất quan trọng về mặt di truyền và trồng trọt trên thế giới. Tại Việt Nam cà phê vàng được trồng ở Lâm Đồng và Đắk Lắk...

Bên cạnh những giống cà phê thông dụng như Arabica, Robusta…, nhiều người sành cà phê còn tìm kiếm những giống cà phê độc đáo, khác biệt để thưởng thức, trải nghiệm và cà phê vàng Buorbon là một trong những loại cà phê như vậy...

Loại quả cà phê đặc biệt cho thứ hạt vàng, cả nước chỉ có 2 tỉnh trồng, đó là giống cà phê gì? - Ảnh 1.

Theo nhiều tài liệu được ghi nhận thì cà phê Bourbon là một nhóm giống cà phê chè có ý nghĩa rất quan trọng về mặt di truyền và trồng trọt trên thế giới. Theo đó, vào những năm đầu thế kỷ 18, các nhà truyền giáo Pháp mang loại cà phê chè này đến đảo Bourbon (nay là đảo Réunion, một hòn đảo nhỏ nằm trên Ấn Độ Dương) để trồng.

Loại quả cà phê đặc biệt cho thứ hạt vàng, cả nước chỉ có 2 tỉnh trồng, đó là giống cà phê gì? - Ảnh 2.

Tại Việt Nam, giống cà phê này chủ yếu được trồng ở tỉnh Lâm Đồng, tuy nhiên diện tích của cà phê Bourbon cũng không nhiều.

Loại quả cà phê đặc biệt cho thứ hạt vàng, cả nước chỉ có 2 tỉnh trồng, đó là giống cà phê gì? - Ảnh 3.

Ở tỉnh Đắk Lắk, những cây cà phê giống Buorbon chủ yếu nằm rải rác trong các vườn cà phê chè, hoặc phát triển tự nhiên trên Đồi 900 thuộc xã Dliê Ya (huyện Krông Năng). Thế nhưng, không nhiều người biết về giống cà phê có màu vàng đặc trưng này, mà chỉ những người đam mê cà phê mày mò, tìm hiểu mới biết.

Loại quả cà phê đặc biệt cho thứ hạt vàng, cả nước chỉ có 2 tỉnh trồng, đó là giống cà phê gì? - Ảnh 4.

Do những cây cà phê Bourbon mọc xen trong những vườn cà phê chè nên người trồng đánh dấu từng cây một để vào mùa thu hoạch canh ngày chín và đi hái.

Loại quả cà phê đặc biệt cho thứ hạt vàng, cả nước chỉ có 2 tỉnh trồng, đó là giống cà phê gì? - Ảnh 5.

Do sự quý hiếm, độc đáo nên giá trị của cà phê Bourbon được đẩy lên cao hơn tại thị trường Việt Nam.

Loại quả cà phê đặc biệt cho thứ hạt vàng, cả nước chỉ có 2 tỉnh trồng, đó là giống cà phê gì? - Ảnh 6.

Canh ngay vào đầu mùa thu hoạch cà phê chè, nhiều người thu mua dặn dò người dân hái riêng những cây cà vàng xen kẽ trong vườn cà phê chè, với giá mua cao hơn nhiều giá cà phê chè thông thường.

Loại quả cà phê đặc biệt cho thứ hạt vàng, cả nước chỉ có 2 tỉnh trồng, đó là giống cà phê gì? - Ảnh 7.

Hạt cà phê Bourbon thường lớn, có một màu vàng đượm, trông rất đẹp mắt.

Loại quả cà phê đặc biệt cho thứ hạt vàng, cả nước chỉ có 2 tỉnh trồng, đó là giống cà phê gì? - Ảnh 8.

Với những người sành cà phê thì hương vị của cà phê Bourbon có nét đặc trưng riêng.

Loại quả cà phê đặc biệt cho thứ hạt vàng, cả nước chỉ có 2 tỉnh trồng, đó là giống cà phê gì? - Ảnh 9.

Hiện tại ở tỉnh Đắk Lắk, Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên là nơi duy nhất lưu giữ giống cà phê Bourbon.