Thứ cây ở Cao Bằng tốt um, cuối năm tàn tạ, nhổ lên đống củ ngon bậc nhất cả nước, tốt cho tim mạch

Người nông dân trồng cây dong riềng tỉnh Cao Bằng phấn khởi thu hoạch củ dong riềng.

Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại, Sở Công thương tỉnh Cao Bằng-Phạm Đức Minh cho biết: Sản phẩm miến dong của tỉnh có chỗ đứng rất tốt trên thị trường miến dong cả nước. Miến Cao Bằng có chất lượng nổi trội so với các sản phầm cùng loại của tỉnh khác nên có uy tín, chất lượng và giá bán cũng cao hơn các sản phẩm cùng loại của tỉnh khác. 

Có thể nói, mặt hàng miến dong của tỉnh Cao Bằng còn rất nhiều tiềm năng để phát triển. Tuy vậy, sản xuất miến dong của tỉnh hiện nay vẫn ở quy mô nhỏ lẻ, chủ yếu là các hộ dân tự sản xuất, còn ít sự liên kết và đặc biệt là chưa có sự dẫn dắt của các nhà doanh nghiệp.

Xác định hiệu quả, tiềm năng từ trồng dong, sản xuất miến, tỉnh đưa miến dong vào danh sách những sản phẩm ưu tiên hỗ trợ phát triển, đồng thời giao cho Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại nghiên cứu, xét duyệt, hỗ trợ người dân và doanh nghiệp sản xuất, tiêu thụ, xây dựng thương hiệu cho miến dong Cao Bằng. 

Nhờ đó, nhiều người dân, hợp tác xã và doanh nghiệp được hỗ trợ máy móc, công nghệ sản xuất miến, hướng dẫn xây dựng nhãn hiệu hàng hóa…

Tuy vậy, sự hỗ trợ vẫn còn rất ít bởi các hộ sản xuất nhỏ lẻ không đáp ứng được các tiêu chí để hỗ trợ. Hiện nay, chỉ có một số doanh nghiệp nhỏ và hợp tác xã đầu tư sản xuất miến dong như: Hợp tác xã nông sản Tân Việt Á, Công ty TNHH sản xuất và thương mại Phan Hoàng, Doanh nghiệp tư nhân Hoa LyLi, Hợp tác xã chế biến miến dong Phja Đén... Tỉnh đang khuyến khích thương nhân, doanh nghiệp đầu mối thu gom, tiêu thụ sản phẩm cho người dân.

Ông Trần Đức Hiếu, Giám đốc Hợp tác xã nông sản Tân Việt Á cho rằng: Tiềm năng sản xuất, tiêu thụ miến dong của Cao Bằng còn rất lớn. Tuy nhiên, năng lực sản xuất còn rất hạn chế. Với tình trạng sản xuất và tiêu thụ kiểu truyền thống như hiện nay thì ngành miến của tỉnh sẽ rất khó phát triển. 

Nếu muốn có thương hiệu, chúng ta phải đưa sản phẩm vào siêu thị và các chuỗi tiêu thụ chất lượng cao. Điều này rất khó đối với bà con bởi các hệ thống tiêu thụ này ngoài việc đòi hỏi chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, sản lượng lớn mà siêu thị họ đòi chiết khấu cao. Nếu chỉ sản xuất thủ công theo kiểu “lấy công làm lãi” như hiện nay thì chúng ta không thể làm được.

Mặt khác, nếu không xây dựng được thương hiệu, bà con sẽ đứng trước nguy cơ “thua trên sân nhà”, bởi hiện nay, nhiều thương lái ở tỉnh khác dùng hàng kém chất lượng, đóng gói bao bì, nhãn mác ghi tên miến Cao Bằng để bán sản phẩm. 

Khi khách hàng dùng sản phẩm không bảo đảm chất lượng, họ sẽ tẩy chay sản phẩm miến Cao Bằng và như thế cả một hệ thống người làm miến và người trồng dong riềng sẽ đối mặt nguy cơ thất nghiệp.

Tại tỉnh Cao Bằng, khí hậu, thổ nhưỡng rất phù hợp cho cây dong riềng phát triển; chất lượng củ dong được đánh giá cao hơn ở những nơi khác. Do đó, không chỉ người làm miến Cao Bằng tiêu thụ mà rất nhiều thương lái từ các tỉnh khác cũng đến Cao Bằng thu mua củ dong riềng. 

Điều đó cho thấy tiềm năng của loại cây dong riềng còn rất lớn. Để đưa nghề trồng dong riềng, làm miến phát triển tương xứng với tiềm năng của nó, bên cạnh tuyên truyền, vận động, hỗ trợ nông dân trồng dong, tỉnh Cao Bằng cần chú trọng hơn nữa đến việc hỗ trợ người dân nâng cao năng lực sản xuất, quản lý chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu và xúc tiến thương mại, đưa sản phẩm miến dong Cao Bằng vươn cao, vươn xa hơn nữa.