Giá gia cầm hôm nay 21/5: Vịt trại bán giá thấp, vì sao hàng vịt nướng, quay vẫn bán giá cao?

Giá gà trắng cao nhất đạt 26.000 đồng/kg.

Sau hai ngày giảm giá, giá gà công nghiệp lông trắng hôm nay có dấu hiệu chững, giá gà trắng loại trên 3kg/con bán tại các trại ở Hưng Yên, Hải Dương... mới đạt 26.000 đồng/kg.

Giá gà lông trắng bán tại các trại ở các tỉnh phía Nam như Đồng Nai, Long An khoảng trên dưới 20.000 đồng/kg.

Giá gà ta thả đồi trên 1 năm tuổi bán ở các vùng Lai Châu, Điện Biên... khoảng trên 100.000 đồng đến 130.000 đồng/kg.

Giá gà lai Đông Tảo khoảng trên 5 tháng có trại bán trên dưới 70.000 đồng/kg.

Giá gà mía Sơn Tây duy trì ở mức từ 74.000 đồng đến 78.000 đồng/kg loại trên 5 tháng tuổi.

Giá gà đen (gà đặc sản) bán tại các vùng Hà Giang, Lào Cai... bán khoảng trên 130.000 đồng đến 180.000 đồng/kg.

Giá gà ác thương phẩm có trại ở Ninh Bình bán 150.000 đồng/đôi khoảng 7-8 lạng/con.

Giá gà Tiên Yên (Quảng Ninh) bán tốt được trên 100.000 đồng/kg.

Giá vịt hôm nay tại các vùng miền Bắc có nơi chỉ đạt dưới 30.000 đồng/kg

Theo nhiều chủ trang trại nuôi vịt, giá các loại vịt hôm nay tại các vùng miền Bắc vẫn ở mức thấp khoảng trên dưới 30.000 đồng/kg, trong khi giá thành chăn nuôi khoảng gần 40.000 đồng/kg.

Giá vịt cánh trắng loại đẹp bán buôn ở các vùng Hà Nội, Hà Nam cao nhất khoảng trên dưới 35.000 đồng/kg.

Ghi nhận tại các vùng Đồng Nai, Bến Tre, Bình Phước... chúng tôi thấy giá vịt siêu thịt bán tốt đạt gần 40.000 đồng/kg, loại vịt size nhỏ dưới 3,3kg/con chỉ đạt khoảng 35.000 đồng đến 36.000 đồng/kg.

Giá vịt Cherry (vịt móc) khoảng size 3,4 đến 3,5kg/con bán ra tại các lò mổ ở Long An khoảng trên 60.000 đồng/kg.

Giá vịt xiêm vẫn duy trì ở mức trên 60.000 đồng/kg.

Giá vịt đẻ thải loại bán từ 70.000 đồng đến 75.000 đồng/con.

Giá vịt trời tùy size bán từ 80.000 đồng đến trên dưới 90.000 đồng/con.

Giá ngan thịt (ngan hơi) bán khoảng trên dưới 60.000 đồng/kg ngan cái ngan trống bán cao nhất đạt trên 70.000 đồng/kg.

Giá vịt quay, nướng vẫn ở mức cao

So sánh giá các loại vịt, chúng tôi thấy giá vịt quay, nướng (vịt qua chế biến) vẫn ở mức cao, có quán bán trên 200.000 đồng/con, vịt luộc khoảng trên 150.000 đồng đến 170.000 đồng/con.

Trong khi đó, giá vịt nướng (vịt hơi) bán tại các trại cao nhất mới được trên 30.000 đồng/kg, tương đương với khoảng trên dưới 70.000 đồng/con vịt trên 2,5kg.

Lý giải sự chênh lệch lớn giá giá vịt nướng và vịt hơi, ông Phạm Văn Lộc, chủ một quán vịt nướng ở Thường Tín (Hà Nội) cho biết, nhiều tháng nay giá vịt nướng vẫn giữ ở mức khoảng 200.000 đồng/con đến 210.000 đồng/con.

"Do chúng tôi phải nhập vịt móc (vịt sống làm sạch lông, móc lòng) với giá khoảng trên dưới 55.000 đồng/kg, cùng với nhiều chí phí ăn theo khác như gia vị, than, nhân công, có quán phải thuê địa điểm... nên quán phải điều chỉnh giá lên để bù lại và có lãi chút ít", ông Lộc chia sẻ.

Cũng theo ông Lộc, dù giá vịt nướng cao nhưng trong thời điểm nắng nóng, nhu cầu của khách ăn giảm nên quán nướng, quay cũng không bán được nhiều, có ngày chỉ được trên dưới 20 con."Có ngày cao điểm nắng nóng, khách ít chúng tôi phải đóng cửa là bình thường", ông Lộc nói.

Ông Lộc cho biết thêm, từ khi các cơ quan chức năng siết chặt kiểm tra, xử lý nồng độ cồn, khách đến quán ăn giảm nhiều, có ngày số khách giảm trên dưới 50%. Để duy trì hoạt động, nhiều quán nướng, quay phải chuyển sang bán hàng trên mạng và ship (vận chuyển) phục vụ khách tận nhà.