Các nguyên tắc cơ bản của thị trường cà phê kỳ hạn chưa có sự thay đổi nào đáng chú ý.
Kết thúc phiên giao dịch, giá cà phê Robusta trên sàn ICE Europe – London tiếp tục hiệu chỉnh. Kỳ hạn giao tháng 3 giảm thêm 18 USD, xuống 3.287 USD/tấn và kỳ hạn giao tháng 5 giảm thêm 17 USD, còn 3.151 USD/tấn, các mức giảm rất đáng kể. Khối lượng giao dịch trên mức trung bình.
Trái lại, giá cà phê Arabica trên sàn ICE US – New York có xu hướng hỗn hợp. Kỳ hạn giao tháng 3 tăng thêm 0,15 cent, lên 194.20 cent/lb và kỳ hạn giao tháng 5 không thay đổi, vẫn ở mức 190,95 cent/lb, trong khi kỳ hạn giao tháng 7 giảm nhẹ 0,05 cent, xuống 189,85 cent/lb, các mức thay đổi rất nhẹ. Khối lượng giao dịch duy trì rất cao trên mức trung bình.
Giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên hôm nay giảm đồng loạt 200 đồng/kg. Các địa phương đang thu mua cà phê với giá trong khoảng 78.000 - 79.300 đồng/kg. Theo đó, tỉnh Lâm Đồng có giá thấp nhất là 78.000 đồng/kg, nhỉnh hơn một chút là tỉnh Gia Lai với mức giá 78.600 đồng/kg. Cùng thời điểm khảo sát, hai tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông đang giao dịch với mức giá là 78.800 đồng/kg và 79.300 đồng/kg.
DXY biến động thất thường và dự báo thời tiết mưa ở miền nam Brazil là điều không chắc chắn khiến các quỹ và đầu cơ hiệu chỉnh kỹ thuật trên sàn New York và chốt lời ngắn hạn trên sàn London, sau khi tập đoàn xuất khẩu Comexim ở Brazil đưa ra ước tính xuất khẩu cà phê của Brazil trong niên vụ 2023/2024 lên 44,9 triệu bao, từ mức ước tính trước đó là 41,5 triệu bao.
Trong khi đó, giá cà phê Robusta đã đảo ngược những tích cực ngay từ đầu phiên, bất chấp dữ liệu báo cáo tồn kho ICE – London trong ngày hôm qua, thứ năm 1/2, đã giảm thêm 540 tấn, tức giảm 1,87% so với ngày trước đó, xuống ở mức 28.320 tấn (khoảng 472.000 bao, bao 60 kg) tiếp tục đứng ở mức thấp nhất kể từ 2014.
Rất nhiều ý kiến không đồng tình với tin đồn nông dân cà phê Việt Nam hiện đang găm hàng không muốn bán ra với mức giá hiện hành, trong khi dữ liệu báo cáo của Tổng cục Thống kê Việt Nam cho thấy xuất khẩu cà phê trong 4 tháng đầu niên vụ 2023/2024 đã xuất khẩu gần 600.000 tấn thì không thể nói là nông dân Việt Nam găm hàng.
Tính đến tháng 1/2024, nhiều địa phương đã gần như hoàn tất việc thu hoạch cà phê của niên vụ 2023 - 2024.
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lâm Đồng cho biết tính đến hết ngày 5/1, các địa phương trong tỉnh đã thu hoạch 523.930 tấn cà phê, đạt 96,1% kế hoạch. Năm 2023 diện tích cà phê toàn tỉnh là175.708 ha; diện tích kinh doanh là 163.520,8 ha; năng suất dự kiến 32,8 tạ/ha; sản lượng theo kế hoạch niên vụ 2023 trên 535.000 tấn.
Theo dự báo từ ngành nông nghiệp địa phương, mặc dù Việt Nam đã bước vào thu hoạchrộ cà phê niên vụ 2023-2024, nhưng tình trạng khan hiếm nguồn cung vẫn diễn ra, trong khi nhu cầu khá lớn. Thông tin ước tính còn thiếu khoảng 1,5 - 2,5 triệu bao cà phê theo hợp đồng và cần được đáp ứng từ vụ thu hoạch cà phê hiện tại xuất hiện cuối năm ngoái đã làm giá cà phê tăng vọt.
Trong khi đó, tại tỉnh Đắk Nông, một số địa bàn được mùa, năng suất cao hơn năm ngoái khoảng 10%. Tỉnh này có khoảng 140.000 ha cà phê, năng suất 2,8 tấn/ha với sản lượng khoảng 356.612 tấn/năm.
Tại tỉnh Đắk Lắk dự kiến sản lượng cà phê niên vụ 2023 - 2024 có thể đạt 570.000 –585.000 tấn, tăng từ 5 – 7% so với niên vụ trước. Theo Sở NN&PTNT tỉnh Đắk Lắk, năm nay diễn biến thời tiết khá thuận lợi nên chất lượng cà phê tương đối bảo đảm. Bên cạnh đó, giá cà phê tăng cao nhất trong vòng hai năm qua, lại đúng thời điểm thu hoạch nên niềm vui của người trồng cà phê được nhân lên.
Thời điểm trước khi vụ thu hoạch bắt đầu, Hiệp hội Cà phê – Cacao Việt Nam (VICOFA) dự báo sản lượng cà phê niên vụ 2023 - 2024 (từ tháng 10/2023 đến tháng 9/2024) giảm 10% so với niên vụ trước đó xuống khoảng 1,6 triệu tấn do ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu, diện tích trồng xen tăng, người nông dân đầu tư vào các cây trồng có hiệu quả kinh tế cao như sầu riêng, cây ăn trái.
Cùng với giảm sản lượng, tồn kho vụ cũ chuyển qua vụ mới cũng ở mức thấp nhất qua các năm. Nếu như ở niên vụ 2022 - 2023, lượng tồn kho chuyển từ vụ trước đó là khoảng 160.000 tấn thì năm nay, con số này chưa bằng một nửa, khoảng 58.000 tấn.