Dân Hà Tĩnh cứ ra biển giăng lưới là trúng một loài cá giàu đạm, thơm ngon, mà toàn con to

Lưới dính đậm cá cơm to

Theo ghi nhận của PV Dân Việt, từ sáng sớm, đã có hàng chục thuyền cá của ngư dân Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh đang đánh bắt tại ngư trường Hà Tĩnh nối đuôi nhau để cập cảng cá Cửa Sót, xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà (tĩnh Hà Tĩnh) để bán cá. 

Sau khi neo đậu thuyền, các thuyền viên nhanh chóng bốc xếp các khay cá cơm đưa lên cảng để nhập cho các thương lái.

Phấn khởi trúng luồng cá cơm "khủng", ngư dân Nguyễn Văn Hùng (trú tại tỉnh Thanh Hóa), phấn khởi nói: "Thời điểm này, ngư trường Hà Tĩnh xuất hiện nhiều luồng cá cơm có sản lượng lớn. Chúng tôi đến đây khai thác, cập cảng cá Cửa Sót để bán cá, bổ xung nhiên liệu, thực phẩm. Cá cơm xuất hiện khoảng 1 tuần nay, chúng đánh cá cách bờ khoảng 15-20 hải lý, ở độ sâu 60-80cm (cách mặt nước biển).

Sau 2 ngày ra khơi, thuyền của chúng tôi đánh được gần 5 tấn cá cơm, với giá bán hiện tại từ 15.000-20.000 đồng/kg, thuyền chúng tôi thu về 60 triệu sau khi từ mọi chi phí. Những chuyến ra khơi bội thu giúp ngư dân chúng tôi yên tâm vươn khơi bám biển, bảo vệ ngư trường".

Theo các ngư dân cho biết, cá cơm xuất hiện nhiều bắt đầu từ tháng Giêng đến hết tháng 3 (Al) hàng năm. Cá cơm thuộc họ cá trổng, sống chủ yếu ở nước mặn, một số loại phân bố vùng nước ngọt, nước lợ cửa sông.

Cá bơi thành đàn, ăn các loại sinh vật, thực vật phù du. Loại này có thể làm mắm, phơi khô, chế biến nhiều món như kho rim, chiên giòn, nấu canh với dứa hay lá giang.

Cá cơm có mùi vị thơm ngon, dễ ăn, chế biến thành nhiều dạng như: nước mắm cá cơm, cá cơm khô, cá cơm kho tiêu, canh cá cơm…. Loại cá này được khách hàng tiêu dùng lựa chọn, ưu tiên trong các bữa cơm gia đình. Với giá thành cao, cá cơm giúp ngư dân có thu nhập khá sau những chuyến vươn khơi.

Trao đổi với PV Dân Việt, ông Phan Văn Phú (cán bộ Ban quản lý các cảng cá Hà Tĩnh), cho biết: "Thời điểm này, có đến hàng chục thuyền các tỉnh Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh… cập cảng Cửa Sót để bán cá cơm, nhập nhiên liệu và thực phẩm. Trung bình, mỗi chiếc thuyền cấp bến mang theo từ 1-3 tấn cá cơm, ngư dân có thể bỏ túi hàng chục triệu đồng (sau khi từ chi phí) mỗi chuyến ra khơi".