Loại thịt "bổ dương", tăng cường năng lượng, tốt cho cánh mày râu, hầm, rán đều ngon

Những ngày oi bức mệt mỏi, bạn nên ăn một số các loại thịt bổ dưỡng để tăng cờng năng lượng. Đặc biệt đàn ông hoạt động nhiều, quá trình trao đổi chất mạnh, tuần hoàn máu của cơ thể diễn ra rất nhanh, hấp thu nhiều dưỡng chất. 

Vì vậy, nam giới đang trong thời kỳ hoàng kim phải tìm cách bồi bổ cơ thể. Về mặt ăn uống, nên bớt tham lam những đồ ăn lạnh vì đồ lạnh sẽ làm suy yếu dương khí. 

Ngoài ra, nam giới nên nên ăn một số loại thịt, thực phẩm “hỗ trợ dương khí” để duy trì năng lượng của bản thân để cả ngay những ngày nóng bức, bạn vẫn có thể tràn đầy năng lượng để làm việc, vui chơi, yêu đương. 

Loại thịt 1: Chim bồ câu

Giá trị chữa bệnh của chim bồ câu được gọi là “nhân sâm động vật”. Thịt chim bồ câu chứa một lượng lớn chất sắt, vitamin và protein, có giá trị dinh dưỡng rất cao, có tác dụng bổ dương khí, bồi bổ cơ thể vào mùa hè. 

Loại thịt này có công dụng thanh nhiệt, giải độc, là loại thịt rất thích hợp cho nam giới ăn.

Món ăn gợi ý: Chim bồ câu nướng

- Chuẩn bị 2 con chim bồ câu, làm lông, bỏ nội tạng và rửa sạch. 

- Đặt nồi lên bếp, cho nước lạnh vào, cho bồ câu vào, cho thêm 1 ít muối. Sau khi đun sôi lại cho thêm 1 năm đường phèn vào. 

- Sau khi đun sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút thì tắt bếp và để yên trong 2 giờ rồi vớt chim bổ câu ra, để ráo nước. 

- Sau khi chim khô, cho vào túi nhựa và để trong tủ lạnh qua đêm.

- Hôm sau lấy chim bồ câu ra, phết mật ong và dầu, xếp lên khay nướng, nhớ lót giấy nến lên khay nướng, nướng ở nhiệt độ khoảng 220 độ, nướng khoảng 20 phút, vỏ sẽ giòn và giòn, ngon ngọt. 

Loại thịt 2: Gà

Thịt gà là loại thịt có vị đậm đà hơn thịt bò, ngon hơn thịt lợn, giàu protein và dễ tiêu hóa. Thịt gà là loại thịt trắng rất phổ biến với hàm lượng protein cao. Cứ 100 gam thịt gà thì có khoảng 20 gam protein.

Hơn nữa, protein trong loại thịt này có chất lượng cao, thành phần axit amin về cơ bản phù hợp với nhu cầu của cơ thể con người, tỷ lệ sử dụng cao tới 98%.

Món ăn gợi ý: Gà hầm hạt dẻ

Nguyên liệu: Gà chạy bộ, hạt dẻ, ớt xanh, ớt đỏ, hành lá, gừng, tỏi. 

Cách làm:

- Gà mua về làm sach, rửa kỹ. Cắt thành từng miếng nhỏ cho vào tô, thêm một thìa muối và một thìa baking soda, sau đó thêm nước và rửa sạch.

- Sau đó cho nước vào nồi, cho thịt gà vào, cho hành lá, gừng và rượu nấu vào để khử mùi tanh. Đun sôi, chần gà trong vài phút rồi vớt ra. 

- Để ráo nước

- Hạt dẻ bóc vỏ, rửa sạch. 

- Cắt một ít ớt xanh và đỏ thành từng miếng nhỏ rồi để riêng.

- Đun nóng dầu trong chảo, đổ hạt dẻ vào xào trước, sau đó xào từ từ trên lửa nhỏ một lúc. Hạt dẻ sẽ thơm hơn, bạn chỉ cần xào cho đến khi hơi cháy.

- Sau đó tiếp tục đun nóng nồi và đổ dầu vào. Lần này mình dùng chảo dầu nóng, cho hành, gừng, tỏi vào xào thơm thì cho gà vào xào. Xào một lúc cho đến khi da gà hơi cháy xém thì cho nước tương nhạt, dầu hào, muối tiêu cho vừa ăn và một thìa rượu nấu ăn để khử mùi tanh.

- Cuối cùng, đổ hạt dẻ và nước vào, sao cho nước ngập các nguyên liệu, đun sôi ở lửa lớn, sau đó đậy nắp nồi, vặn nhỏ lửa, đun trong 40 phút.

- Sau khi hạt dẻ đã hầm mềm, cho ớt xanh và ớt đỏ vào đun nhỏ lửa trong 2 phút rồi rắc thêm chút hành lá. Món gà hầm hạt dẻ thơm ngon đã sẵn sàng. Thịt gà thơm ngon, hạt dẻ mềm, nước súp gà tươi ngọt thật sự rất ngon.

Món gà hầm hạt dẻ này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà nước súp còn rất nóng và ngọt, khiến nó trở thành món súp siêu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Loại thịt 3: Lươn

Tục ngữ có câu: “Ăn một con lươn mỗi ngày mang lại sức sống trường tồn.” Lươn có tính ấm, vị ngọt, thường xuyên ăn lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, tăng cường cơ xương và thịt. lươn rất mềm, tương đối ít xương và chứa lượng lớn vitamin A. Đặc biệt thích hợp cho nam giới ăn.

Món ăn gợi ý: Lươn om

- Lươn làm sạch, cắt thành khúc ngắn. 

- Cho dầu vào nồi, cho gừng, tỏi, ớt khô, ớt tươi cay, hành lá vào xào thơm rồi cho lươn cắt khúc vào xào.

- Đổ nửa lon bia dọc theo mép nồi, thêm một lượng nước thích hợp, thêm nước tương đen, nước tương nhạt, dầu hào và đường, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong vài phút.

- Sau khoảng ba phút, mở nắp, đổ ớt xanh và đỏ vào, thêm nước cốt gà, hạt tiêu, một chút muối, đun nhỏ lửa để nước cạn dần. Đến khi nước súp lươn sánh thì đổ ra thưởng thức.  

Chúc các bạn thành công khi chế biến các loại thịt này! 

(Theo Toutiao)