Dân Việt

Xào mướp nhớ cho thêm thìa này vừa ngon lại mềm ngọt, nấu cả đĩa đầy vẫn hết sạch

Lam Anh 12/09/2022 15:49 GMT+7
Việc nêm gia vị rất quan trọng, nó sẽ giúp cho món mướp xào trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Nguyên liệu xào mướp

- 300g mướp, 1 muỗng canh dầu hào, 2 tép tỏi (bạn có thể thay thế bằng hành khô tùy theo sở thích), 2g muối

Cách xào mướp

Bước 1: Sơ chế

Mướp gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Xào mướp nhớ cho thêm thìa này vừa ngon lại mềm ngọt, nấu cả đĩa đầy vẫn hết sạch - Ảnh 1.

Bước 2: Phi tỏi

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Phi tỏi băm cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm là được.

Xào mướp nhớ cho thêm thìa này vừa ngon lại mềm ngọt, nấu cả đĩa đầy vẫn hết sạch - Ảnh 2.

Bước 3: Thêm mướp

Đổ mướp vào xào cho đến khi mướp trở nên sẫm màu và hơi mềm.

Xào mướp nhớ cho thêm thìa này vừa ngon lại mềm ngọt, nấu cả đĩa đầy vẫn hết sạch - Ảnh 3.

Cho dầu hào, chút muối vào xào mướp đều cho đến khi phần lõi trắng bên trong mướp chuyển sang màu trong thì tắt bếp. Nếu thích bạn có thể rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên.

Xào mướp nhớ cho thêm thìa này vừa ngon lại mềm ngọt, nấu cả đĩa đầy vẫn hết sạch - Ảnh 4.

Cho mướp xào dầu hào ra đĩa, ăn nóng với cơm. Như vậy, khi xào mướp, nhớ cho thêm 1 thìa dầu hào để mướp thêm ngọt thơm hơn nhé!

Xào mướp nhớ cho thêm thìa này vừa ngon lại mềm ngọt, nấu cả đĩa đầy vẫn hết sạch - Ảnh 5.

Chúc các bạn thành công khi xào mướp