Doris-Hồ-Kane, người Mỹ gốc Việt đầu tiên mở tiệm bánh ngọt Việt Nam tại thành phố New York. Ảnh: Cortua.com
Bạn bè là cách gọi dân dã của người Việt Nam, lấy tên quán là "Bạn bè", người chủ của nơi này muốn mang tới một không khí Á Đông giữa lòng thành phố xa hoa bậc nhất nước Mỹ. Có thể nói, Hồ-Kane đã lớn lên cùng với những món ăn đa dạng của người Việt. Tuy nhiên, với nền tảng về thời trang và một con mắt thẩm mỹ, cô đã trở thành một phù thủy biến hóa những loại bánh của mình với sự pha trộn màu sắc hài hòa và một sự quyến rũ khó tả. Phóng viên của tờ Something Curated đã may mắn có một buổi phỏng vấn với người thợ làm bánh tài năng này.
Tôi là một người Mỹ gốc Việt. Tôi sống tại Texas và sau đó chuyển tới thành phố New York để học về nghệ thuật. Nhớ lại hồi nhỏ, những thứ còn vương lại trong ký ức của tôi đều xoay quanh những món ăn. Cha mẹ tôi mở một nhà hàng đồ ăn Việt Nam khi tôi 11 tuổi. Tất cả những đứa trẻ trong nhà đều phải phụ giúp cha mẹ tại quán ăn. Một trong những kỷ niệm đang nhớ nhất của tôi là trốn cùng em gái trong một góc nhỏ gần bếp, ngắm nhìn dòng người hối hả và ăn vụng một chút đồ ăn của lấy từ trong bếp. Nói chung, ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của tôi. Nhưng phải đến mãi sau này tôi mới nhận ra việc làm bánh ngọt còn thú vị hơn gấp nhiều lần. Ngay từ khi bắt đầu tôi đã có một tình yêu nồng cháy với nó. Tuy vậy, có thể nói tôi và nghề làm bánh đã tới với nhau một cách rất tự nhiên và chính tôi cũng không lý giải được.
Doris Hồ-Kane đã gửi tình yêu ẩm thực Việt Nam của mình vào những chiếc bánh. Ảnh: SomethingAcurate
Sống tại New York gần 20 năm nay, tôi chưa từng thấy một tiệm bánh nào chuyên bán các món tráng miệng của Việt Nam. Nhiều người đã nói với tôi rằng Bạn bè là tiệm bánh Việt đầu tiên ở New York. Tôi chợt cảm thấy áp lực. Tôi muốn đưa các món ăn khác của Việt Nam vượt xa những gì mà phở và bánh mì đã làm. Món bánh tráng miệng của người Việt vẫn chưa giành được vị trí lẽ ra nên thuộc về nó. Tôi đặt tên tiệm bánh của mình là "Bạn bè" vì nó sẽ tạo ra một cảm giác ấm cúng, thân thuộc mà dân dã như cách mà nhiều người Việt vẫn gọi nhau.
Có quá nhiều lựa chọn, có thể là chè, bánh bò, bánh trung thu hay thạch nhiều màu hoặc bánh rán. Rất tiếc là tôi không thể giới thiệu cho bạn một món nào đó đặc biệt vì với tôi tất cả các món đều ngon theo cách của riêng nó. Và tôi muốn các bạn hãy thử hết các món ăn của Việt Nam.
Hồ-Kane muốn mọi người có thể thử hết các món ăn tráng miệng của Việt Nam. Ảnh: SomethingAcurate
Covid-19 là một rào chắn lớn khiến cho tôi không thể mở rộng phần việc kinh doanh của mình. Tuy nhiên nó lại cho tôi cơ hội để tập trung hơn vào các sản phẩm và cải tiến quy trình sản xuất. Tôi sẽ bán cho bạn và mọi người những loại bánh quy thơm ngon hơn và dễ dàng mua hơn.
Chắn chắn là như vậy. Cảm ơn bạn!
Lê Phương dịch
Theo con số may mắn hôm nay 24/4, con giáp tuổi Dậu có công việc thuận lợi, quý nhân giúp, tâm tưởng sự thành, nỗ lực sẽ được đền đáp.
Chia sẻ
Một đoạn clip ghi lại tình huống “dở khóc dở cười” của một người đàn ông trong lúc ngủ trưa đang thu hút sự chú ý trên mạng xã hội.
Chia sẻ
Điều tôi không bao giờ tưởng tượng nổi đã xảy ra ngay đêm tân hôn.
Chia sẻ
Trước khi tự vẫn, hoàng đế Sùng Trinh đã đưa ra một quyết định gây chấn động: đích thân giết chết con gái, nhưng lại để lại con trai. Đằng sau hành động ấy là một câu chuyện phức tạp, đan xen giữa tình cảm cá nhân và những ràng buộc của thời đại.
Chia sẻ
Bi kịch của Tống Huy Tông và Tống Khâm Tông không chỉ là số phận cá nhân của hai vị hoàng đế mất nước, mà còn phản ánh sự sụp đổ của cả một triều đại. Từ đỉnh cao quyền lực đến cảnh lưu đày nhục nhã, từ cung vàng điện ngọc đến hố đất lạnh lẽo, cuộc đời họ là minh chứng rõ nét cho tính khắc nghiệt của lịch sử. Đồng thời, những câu chuyện xoay quanh cái chết của họ cũng nhắc nhở rằng, đằng sau những dòng sử ngắn ngủi, thường là những bi kịch sâu sắc mà không phải lúc nào chính sử cũng dám nói hết.
Chia sẻ
Giữa những đợt mưa nặng hạt trên núi Nghĩa Lĩnh, hàng nghìn người dân và du khách vẫn đổ về Đền Hùng, thành kính hòa vào lễ rước kiệu rực rỡ sắc màu – nghi lễ trọng tâm của Giỗ Tổ Hùng Vương 2026, nơi không khí linh thiêng, hào khí nguồn cội và sức sống lễ hội cùng hòa quyện.
Chia sẻ
Tổng thống Donald Trump đã ra lệnh cho Hải quân Mỹ bắn bất kỳ tàu nào của Iran rải thủy lôi ở eo biển Hormuz, đồng thời tuyên bố Mỹ đã kiểm soát hoàn toàn eo biển Hormuz, tuyến đường này đã bị phong tỏa cho đến khi đạt được thỏa thuận với Iran.
Chia sẻ
Sau 6 tháng ngồi ghế nóng tại Hà Nội FC, HLV Harry Kewell vừa có những chia sẻ cực kỳ thú vị với truyền thông Úc về sự lột xác của đội chủ sân Hàng Đẫy, đồng thời dành lời khen ngợi đặc biệt cho tinh thần cầu tiến của các cầu thủ Việt Nam.
Chia sẻ
Trong bối cảnh quan hệ Việt Nam – Hàn Quốc bước vào giai đoạn phát triển chiều sâu, Chủ tịch CMC Nguyễn Trung Chính nhấn mạnh hợp tác giữa doanh nghiệp hai nước cần vượt khỏi khuôn khổ thương mại – đầu tư truyền thống để tiến vào lõi công nghệ như AI, bán dẫn và an ninh mạng.
Chia sẻ
Vì yêu, vì tin tới mất cảnh giác, tình yêu biến thành bi kịch, khiến giang sơn rơi vào tay giặc.
Chia sẻ
Các đơn vị Nga đã áp dụng những chiến thuật mới "kỳ lạ" tại tỉnh Sumy nhưng kết cục thường rất ngắn ngủi: chỉ 10-15 phút sau khi xuất hiện là bị tiêu diệt, Kostyantyn Polishchuk, chỉ huy đơn vị UAV tấn công thuộc Lữ đoàn Đổ bộ Đường không số 71 của Ukraine chia sẻ với Army TV.
Chia sẻ
Nguyễn Đình Bắc chia tay CLB CAHN, sang J.League chơi bóng? 2 trọng tài Malaysia sắp cầm còi ở V.League; HLV U17 Malaysia lạc quan vào khả năng phục thù U17 Việt Nam; cựu HLV Blackburn Rovers qua đời ở tuổi 76; 9 cầu thủ lọt vào tầm ngắm của M.U.
Chia sẻ
Diễn viên Trần Nghiên Hy vừa yêu cầu tòa án cưỡng chế thi hành án một người hâm mộ quá khích. Người này đã kiên quyết trốn tránh nghĩa vụ bồi thường sau thời gian dài bôi nhọ danh dự của cô.
Chia sẻ
Sự kiện ông Bùi Cao Nhật Quân được bầu làm Chủ tịch HĐQT đã đánh dấu bước ngoặt tại Novaland, khi doanh nghiệp chuyển từ mở rộng nhanh sang tái cấu trúc tài chính, siết kỷ luật quản trị và theo đuổi chiến lược phát triển bền vững dựa trên dòng tiền thực và tiêu chuẩn ESG.
Chia sẻ
Đó là ý kiến của ông Đỗ Duy Hưng, Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo TP.Hải Phòng bên lề Hội thảo Hành trình khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo từ trung học phổ thông do Học viện Nông nghiệp Việt Nam phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo TP.Hải Phòng tổ chức chiều 23/4 tại Trường THPT Kim Thành và được kết nối trực tuyến tới các trường THPT trên địa bàn TP.Hải Phòng.
Chia sẻ
Cuộc khủng hoảng xăng dầu do ảnh hưởng của tình hình địa chính trị thế giới đã giúp người dùng nhận ra giá trị đích thực của xe hybrid.
Chia sẻ
Theo tử vi ngày mai, gia đình ấm áp và hòa thuận làm tăng thêm vận may của con giáp tuổi Mùi, biến mùa hè này thành thời gian tràn đầy phước lành.
Chia sẻ
Vincom Retail đặt mục tiêu doanh thu hơn 10.000 tỷ đồng, tiếp tục mở rộng hệ thống TTTM. Đáng chú ý, Đan Phượng sắp có thêm Vincom khi doanh nghiệp đẩy mạnh dịch chuyển ra khu đô thị mới, đón đầu hạ tầng.
Chia sẻ
Sau biến cố, ông Trịnh Văn Quyết, Chủ tịch tập đoàn FLC liên tiếp đôn đốc các công trường trọng điểm của doanh nghiệp. Mới đây, ông Quyết chia sẻ trên mạng xã hội đi thị sát công trình dự án Hausman Premium Residences ở Hà Nội.
Chia sẻ
Dù áp lực thi cử lớn, tôi vẫn cố gắng cân bằng. Ban ngày tôi tập trung học thật tốt, tối về vẫn dành chút thời gian đọc sách, tìm hiểu kiến thức mới và viết nhật ký. Tôi viết về những gì mình muốn làm sau này: một phòng khám không có mùi cồn lạnh lẽo, mà là một không gian ấm áp để trẻ em không còn sợ hãi.
Chia sẻ
Thượng nghị sĩ Lindsey Graham - người ủng hộ Tổng thống Donald Trump mạnh mẽ trong cuộc chiến với Iran - vừa đưa ra một tuyên bố gây chấn động sau khi điện đàm với ông chủ Nhà Trắng và Bộ trưởng Quốc phòng Pete Hegseth khiến giới phân tích lo sợ về một kịch bản "tồi tệ sắp xảy ra", theo Rawstory.
Chia sẻ
Sáng ngày 12/4 vừa qua, Hội đồng Nghĩa vụ quân sự phường Vĩnh Phúc, tỉnh Phú Thọ (địa phận thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc trước đây) đã tổ chức Lễ đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu cho công dân nam đủ 17 tuổi trên địa bàn.
Chia sẻ
Ngày 23/4, trao đổi với phóng viên báo Dân Việt, ông Phạm Văn Chung – Phó Giám đốc Trạm Y tế xã Minh Hóa, tỉnh Quảng Trị (địa phận tỉnh Quảng Bình trước đây) cho biết, đơn vị vừa phát hiện một con cu li quý hiếm bất ngờ bò vào khuôn viên trạm và đã nhanh chóng báo cho lực lượng kiểm lâm đến bắt rồi thả về môi trường tự nhiên.
Chia sẻ
Ngày 23/4, tại Hà Nội, Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức Lễ phát động Cuộc vận động sáng tác văn học nghệ thuật về Nông nghiệp và Môi trường với chủ đề “Gieo hạt nắng vàng” và Cuộc vận động sưu tầm tư liệu, hiện vật lịch sử ngành Nông nghiệp và Môi trường.
Chia sẻ
Camera ghi lại cảnh một chiếc xe tải lớn đang lưu thông trên cao tốc Bắc - Nam đến đoạn gần cửa hầm Thần Vũ ở Nghệ An, bất ngờ mất lái đâm vào dải phân cách giữa đường rồi lật ngang.
Chia sẻ
Tình huống bẻ còi của trọng tài Yusuke tước đi quả phạt đền của U17 Việt Nam trước U17 Australia đang tạo ra làn sóng tranh luận. Mới đây, cựu Còi vàng Dương Văn Hiền đã đưa ra những nhận định chuyên môn về pha bóng nhạy cảm này.
Chia sẻ
Thủ tướng Lê Minh Hưng cho rằng đây chính là thời điểm để Việt Nam và Hàn Quốc nâng tầm hợp tác lên một tầng mức mới, từ đối tác đầu tư sang đối tác cùng kiến tạo tương lai. Tổng thống Hàn Quốc đề nghị hai bên tăng cường hợp tác trong lĩnh vực sản xuất, mạnh dạn mở rộng phạm vi hợp tác sang các lĩnh vực công nghiệp tiên tiến như bán dẫn, xe điện; tăng cường kết nối chuỗi cung ứng trong lĩnh vực tài nguyên năng lượng.
Chia sẻ
ĐBQH Nguyễn Văn Thân đề nghị, các cơ quan chức năng cần đặc biệt chú ý và có văn bản trả lời rõ ràng đối với các phản ánh do Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) chuyển đến, từ đó tạo căn cứ để hồi đáp cho cử tri.
Chia sẻ
Từ vùng bưng biền, đất phèn nặng ở Long An, nay là tỉnh Tây Ninh sau sáp nhập, hợp nhất, ông Bùi Văn Năng, nông dân xã Bình Đức (địa phận huyện Bến Lức trước đây), trồng cây ăn trái thành công. Ông đã dùng phân hữu cơ và phân chuồng để hồi sinh độ phì nhiêu của đất, ông đã sở hữu một "bộ sưu tập" khổng lồ với 20 loại trái cây đặc sản nhập khẩu từ Thái Lan và nhiều quốc gia khác.
Chia sẻ
Trận mưa lớn kèm lốc xoáy bất ngờ trên địa bàn xã biên giới Lũng Cú (Tuyên Quang) tối 22/4 đã khiến nhiều ngôi nhà của đồng bào dân tộc thiểu số bị tốc mái, hư hỏng nặng. Phát huy tinh thần "lúc dân cần, lúc dân khó có Công an", lực lượng Công an xã đã nhanh chóng có mặt hỗ trợ bà con khắc phục hậu quả, sớm ổn định cuộc sống.
Chia sẻ
