Thứ Hai, ngày 14/10/2019 17:34 PM (GMT+7)

Thử làm thịt viên sốt cà kiểu Ý lạ miệng đãi cả nhà

authorThùy Linh Thứ Ba, ngày 01/10/2019 13:30 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Chắc chắn cả nhà ai cũng thích mê món thịt viên sốt cà chuẩn kiểu Ý này cho xem!

   

Nguyên liệu:

- 400 gr thịt heo xay

- 1 muỗng cà phê dầu hào

- 1 muỗng cà phê xì dầu

- 1/3 muỗng cà phê bột nêm

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 1/3 muỗng cà phê đường

Nguyên liệu sốt cà chua:

- 3 trái cà chua

- 1/2 củ hành tây

- 2 tép tỏi

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 nhánh hành lá

- 1 muỗng canh dầu dào

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng canh đường

- 3 muỗng canh sốt cà chua

- 1 chén nước

Thực hiện:

 thu lam thit vien sot ca kieu y la mieng dai ca nha hinh anh 1

Bước 1: Tỏi và hành tím băm, hành lá thái nhỏ, cà chua thái hạt lựu, hành tây thái nhỏ

 thu lam thit vien sot ca kieu y la mieng dai ca nha hinh anh 2

Bước 2: Thịt xay + hành tây cùng các gia vị cho vào âu trộn đều.

 thu lam thit vien sot ca kieu y la mieng dai ca nha hinh anh 3

Bước 3: Thịt vo viên tròn nhỏ vừa ăn.

 thu lam thit vien sot ca kieu y la mieng dai ca nha hinh anh 4

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu vừa nóng cho các viên thịt vào chiên với lửa vừa. Chờ thịt chín vàng thơm thì vớt/ gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 thu lam thit vien sot ca kieu y la mieng dai ca nha hinh anh 5

Bước 5: Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành và tỏi vào xào thơm, sau đó cho hết cà chua + sốt cà chua + các gia vị còn lại và nước vào nấu cho cà chua nhừ.

 thu lam thit vien sot ca kieu y la mieng dai ca nha hinh anh 6

Bước 6: Khi nước sốt hơi sánh cho thịt viên vào đậy nắp rim 5-7 phút cho thịt thêm đậm đà và có màu đẹp là tắt bếp.

 thu lam thit vien sot ca kieu y la mieng dai ca nha hinh anh 7

 Thịt viên sốt cà cho ra dĩa, để vài cọng ngò, rắc thêm chút tiêu xay . Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Không chỉ thông minh khéo léo, "Tiên nữ" Tử Thất còn có sức mạnh...