Thứ Bảy, ngày 03/12/2016 23:10 PM (GMT+7)
Thứ Hai, ngày 22/06/2015 13:30 PM (GMT+7)

Trứng rán rau củ ngon miệng, đủ chất

Vị ngọt bùi của rau củ, thêm vị ngon và thơm của trứng, của hành bạn sẽ có thêm một món ăn không những ngon miệng, đẹp mắt mà lại còn nhiều chất cho thực đơn bữa cơm hàng ngày.

   

 trung ran rau cu ngon mieng, du chat hinh anh 1

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà
- Nửa củ khoai tây, nửa củ cà rốt
- Vài cọng hành lá, 1-2 củ hành hương
- Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn để rán.

Cách làm:

- Khoai tây, cà rốt bào thành sợi nhỏ, ngắn cỡ đốt ngón tay.

- Hành hương cắt mỏng.

- Hành lá cắt nhỏ.

- Cho toàn bộ các nguyên liệu trên vào tô trộn cùng với 3 quả trứng, khoảng non thìa canh nước mắm ngon, chút hạt tiêu cho thơm rồi trộn đều.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo hơn một thìa canh dầu ăn đun nóng với lửa vừa. Khi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng vào dàn đều, đậy nắp chảo lại rán cho trứng chín vàng một mặt rồi lật sang mặt thứ hai rán cho chín đều (vì rau củ đã được bào mỏng nên mau chín, thời gian rán mỗi mặt khoảng 5 phút là được).

- Khi rán mặt thứ hai các bạn cho thêm chút dầu ăn để mặt hai không bị khô và dính.

- Trứng chín cho ra đĩa, cắt thành những miếng nhỏ, dùng làm món mặn để ăn cơm, chấm kèm thêm với xì dầu hoặc nước mắm nguyên chất.

- Nếu nhà có trẻ nhỏ, các bạn cũng có thể làm món này với phần nêm nhạt hơn cho các bé ăn không như một món bánh rán ăn chơi rất ngon miệng và đủ chất. Món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt hy vọng sẽ hấp dẫn khẩu vị của các bé.

 

 trung ran rau cu ngon mieng, du chat hinh anh 2

Nguyên liệu

 trung ran rau cu ngon mieng, du chat hinh anh 3
Nguyên liệu sau khi được sơ chế.

 

 trung ran rau cu ngon mieng, du chat hinh anh 4

 

Trộn tất cả vào bát tô.

 trung ran rau cu ngon mieng, du chat hinh anh 5

Đánh đều trứng lên.

 trung ran rau cu ngon mieng, du chat hinh anh 6

Cho vào chảo rán chín đều hai mặt.

Theo (Theo Ngôi sao)
Tag:  trứng rán, món ngon   
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Trong bữa cơm chiều ngày lạnh có bát thịt đông ăn kèm với dưa chua,...
Còn gì thú vị hơn việc tận hưởng ngày cuối tuần vui vẻ bên gia đình...