Bánh tráng Trảng Bàng

Với hương vị rất đặc trưng của vùng đất Đông Nam bộ, bánh tráng phơi sương Trảng Bàng (Tây Ninh) cuốn với bắp giò heo, chả cá thu, nem nướng, thêm các loại rau rừng, chấm vào nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm nêm cay cay tạo nên món ăn đầy lôi cuốn.

Tối 7/10, sự kiện "Ngày Tây Ninh tại Hà Nội" năm 2023 với chủ đề Hương sắc Tây Ninh đã chính thức khai mạc với chương trình nghệ thuật đậm bản sắc văn hóa Nam Bộ và vô vàn đặc sản, các danh thắng của Tây Ninh được giới thiệu tại không gian đi bộ khu vực hồ Hoàn Kiếm.

Lớn lên bên lò bánh tráng ở Củ Chi, anh Mai Văn Nghĩa tạo bước ngoặt lớn cho gia đình khi chuyển đổi công nghệ sản xuất với dây chuyền máy móc hiện đại để nâng cao sản lượng lên đến 10 tấn, doanh thu hơn 300 triệu mỗi ngày.

Rau rừng, cái tên gọi chung cho các loại cây rừng có thể lấy lá non để ăn sống như trâm ổi, lộc vừng, mặt trăng, sơn máu, quế vị, cóc...đã không còn xa lạ với dân địa phương cũng như du khách gần xa khi đến với Tây Ninh, thưởng thức món bánh canh, bánh tráng Trảng Bàng kèm với rau rừng.

Rau rừng, cái tên gọi chung cho các loại cây rừng có thể lấy lá non để ăn sống như trâm ổi, lộc vừng, mặt trăng, sơn máu, quế vị, cóc...vị chua chua, chát chát đã không còn xa lạ với người dân địa phương, cũng như du khách gần xa khi đến với tỉnh Tây Ninh, thưởng thức món bánh canh, bánh tráng Trảng Bàng kèm với rau rừng.

Rau rừng Tây Ninh chắc chắn là loại đặc sản mà ai ai cũng nghe danh tiếng và đều muốn thử khi đến vùng đất này. Xin giới thiêu top 10 loại rau rừng Tây Ninh nổi tiếng.

Ai cũng biết bánh tráng phơi sương là đặc sản nức tiếng Tây Ninh. Nhưng đến Tây Ninh, phải đến xã Chà Là (huyện Dương Minh Châu) ăn bánh tráng phơi sương Ninh Hưng được phơi đẫm sương giá núi Bà Đen ăn kèm với rau rừng mới ngon đúng điệu.

Sở NNPTNT tỉnh Tây Ninh vừa công bố danh sách 18 sản phẩm Ocop năm 2021. Trong đó, có rất nhiều đặc sản Ocop độc đáo mà người tiêu dùng chỉ có thể tìm thấy ở Tây Ninh.

Những sản phẩm OCOP có 1 không 2 chỉ có thể tìm thấy ở Tây Ninh có thể kể là bánh tráng phơi sương, rau rừng, mãng cầu, muối tôm cho tới dế mèn... Tất cả đều là những đặc sản địa phương.

Rau rừng, cái tên gọi chung cho các loại cây rừng có thể lấy lá non để ăn sống như trâm ổi, lộc vừng, mặt trăng, sơn máu, quế vị, cóc... đã không còn xa lạ với người dân địa phương, cũng như du khách gần xa khi đến với tỉnh Tây Ninh, thưởng thức món bánh canh, bánh tráng Trảng Bàng kèm với rau rừng.