Bình luận
0
Vào những ngày se lạnh, thưởng thức trứng chưng cà chua nóng hổi, thơm thơm, ngầy ngậy cùng bát cơm trắng thì chẳng sơn hào hải vị nào bằng.
Tuy đây là món ăn thường xuyên làm nhưng vẫn có nhiều chị em thắc mắc, vì sao mình làm không được ngon bằng người khác. Trứng vẫn tanh, đặc biệt không mềm và quyện vào cà chua. Đầu bếp lý giải, đó là do trong quá trình nấu, chị em đã quên không cho 2 nguyên liệu nữa đó chính là giấm và nước.
Cụ thể cách làm dưới đây chị em có thể tham khảo:
Chuẩn bị các nguyên liệu:
Cà chua tươi, hai quả trứng gà, dầu, muối, hành, gừng, tỏi, đường, giấm trắng, 1 chút tinh bột ngô hòa cùng xíu nước, và các loại gia vị thường dùng trong nhà bếp, nước
Cách làm:
- Rửa sạch cà chua, sau đó dùng dao khứa chéo lên trên quả cà chua. Đun sôi một nồi nước, cho cà chua vào chần một lát rồi lấy ra lột bỏ vỏ.
- Cắt cà chua thành từng lát mỏng rồi cắt hạt lựu, cho vào đĩa sạch để dùng sau. Hành lá, gừng và tỏi rửa sạch, Tỏi, gừng băm nhuyễn, hành lá cắt khúc.
- Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ sạch, đập hai quả trứng gà vào, sau đó cho một thìa cà phê giấm trắng vào trứng. Giấm trắng có thể khử được mùi tanh của trứng. Đồng thời, chúng ta cũng phải nhớ cho một ít nước vào bát, thêm nước có thể giúp trứng lạnh và ngon hơn, sau khi chiên trứng sẽ không bị dính vào nhau và đặc biệt mềm, thơm ngon.
- Đun nóng dầu, dầu không cần quá nhiều, cho trứng và xào đều, khi trứng gần chín thì cho ra đĩa.
- Thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu, cho hành lá, gừng, tỏi băm nhỏ vào nồi, phi thơm. Sau khi thấy mùi thơm thì cho cà chua vừa cắt vào nồi. Bắt đầu xào nhanh tay.
Cho 1 thìa nhỏ muối vào, lúc này cà chua sẽ ra nước rất nhanh vì muối có thể làm nhanh ra nước.
Khi cà chua bắt đầu sền sệt thì cho trứng đã băm nhỏ vào xào cho chín đều, cuối cùng đổ một chút nước tinh bột vào xào đều.
Khi nồi trứng sôi lại ngay lập tức cho ra bát ăn nóng cùng cơm.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/lam-trung-chung-ca-chua-hau-nhu-ai-cung-bo-quen-2-ngu...
Để mua được những con tôm tươi ngon, chất lượng cũng cần bí quyết.
* Tít bài đã được Dân Việt đặt lại.
HLV Chu Đình Nghiêm quyết định dừng nhiệm vụ huấn luyện tại Hải Phòng FC, đồng thời chuyển sang vai trò Giám đốc Kỹ thuật tại đội bóng đất Cảng. Thay thế ông sẽ là cựu danh thủ Đặng Văn Thành.
Chia sẻ
Theo luật sư, cá nhân có thu nhập từ việc sản xuất, kinh doanh hàng hóa, dịch vụ hoặc hành nghề độc lập có giấy phép chứng chỉ hợp lệ sẽ phải nộp thuế thu nhập cá nhân...
Chia sẻ
Án mạng 2 vợ chồng thương vong, con trai bị tạm giữ; bắt giữ đối tượng sát hại vợ do ghen tuông; phát hiện thi thể nghi phạm sát hại người phụ nữ... là những tin nóng 24 giờ qua.
Chia sẻ
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đề nghị thành phố Hà Nội và các cơ quan có thẩm quyền nghiên cứu kỹ kiến nghị của cử tri, nhất là việc sớm hoàn thiện các hướng dẫn về quy hoạch, đầu tư, cải tạo, tái thiết các khu chung cư cũ.
Chia sẻ
Trong lúc chơi xe điện tự chế, bé trai 5 tuổi không may bị kẹp tay vào bánh xe đang chạy khiến ngón tay cái và ngón trỏ bị đứt lìa, không thể phục hồi.
Chia sẻ
Bộ Quốc phòng Nga cho biết, bất kỳ nỗ lực nào của Kiev nhằm phá hoại lễ kỷ niệm sẽ vấp phải một cuộc tấn công lớn vào Kiev.
Chia sẻ
Với hai hàng cây cổ thụ hoành tráng là các cây thông phủ bóng xanh mướt, con đường tại Biển Hồ Chè (tỉnh Gia Lai) mang vẻ đẹp nên thơ, được ví như “phim trường ngoài trời” khiến du khách thích thú khi ghé thăm.
Chia sẻ
Theo con số may mắn hôm nay 5/5, con giáp tuổi Mùi có một ngày may mắn, tốt lành, nhiều sự giúp đỡ và hỗ trợ, thuận lợi để tìm kiếm cơ hội.
Chia sẻ
Mới đây, trên một diễn đàn có đông thành viên, cư dân mạng đã và đang rôm rả bàn luận về một đoạn clip ghi lại khoảnh khắc "dở khóc dở cười" của một bé trai.
Chia sẻ
Tôi được bác sĩ đưa vào kiểm tra, may mắn là thai nhi không sao, chỉ là do tôi căng thẳng và di chuyển nhiều, nhưng nỗi đau trong lòng thì không dễ qua đi như vậy.
Chia sẻ
Dù không có nhiều thành tựu nổi bật về chính trị, Đông Phương Sóc lại được sủng ái nhờ lối nói chuyện hài hước, dí dỏm. Trong khi các đại thần khác sợ vua như sợ hổ, thì ông lại dám thoải mái đùa cợt trước mặt hoàng đế. Tuy nhiên, điều khiến ông bị chỉ trích nhiều nhất chính là ba quy định kỳ quặc khi cưới vợ.
Chia sẻ
Năm 2003, sau khi Tống Mỹ Linh qua đời, người đầu bếp thân cận của bà không lâu sau đó đã tự sát, và vợ ông đã tiết lộ sự thật. Theo đó bà cho biết, chính “những người cấp trên” đã gây áp lực, âm thầm đẩy chồng bà vào tình trạng bị gạt ra bên lề, dẫn đến u uất và quyết định kết thúc đời mình.
Chia sẻ
Họa sĩ Nguyễn Đại Giang được coi là người đi tiên phong ở phong cách vẽ Upsidedownism (đảo ngược).
Chia sẻ
Bộ GDĐT vừa có văn bản về việc miễn thi tốt nghiệp THPT và ưu tiên xét tuyển thẳng vào đại học, cao đẳng năm 2026.
Chia sẻ
Dẫu hương vị của loại rau này có phần kén người ăn trong lần đầu nếm thử, nhưng một khi đã dần làm quen, thực khách rất dễ bị "nghiện" cái nét phong vị độc đáo này.
Chia sẻ
Liên quan đến vụ án mạng khiến một người phụ nữ tử vong tại nhà riêng ở xã Sơn Tiến (Hà Tĩnh), cơ quan chức năng bước đầu xác định nguyên nhân có thể xuất phát từ mâu thuẫn tình cảm giữa nghi phạm và nạn nhân.
Chia sẻ
Tổng thống Volodymyr Zelensky cảnh báo, các máy bay không người lái (drone) của Ukraine có thể bay trên bầu trời Moscow trong lễ duyệt binh của Nga nhân Ngày Chiến thắng 9/5, theo APA.
Chia sẻ
Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng Nguyễn Mạnh Hùng yêu cầu các sở ngành, Trung tâm Tài chính quốc tế, Trung tâm Phục vụ hành chính công, các địa phương triển khai thực hiện thông báo kết luận của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đảm bảo nguyên tắc 6 rõ: Rõ người, rõ việc, rõ thời gian, rõ trách nhiệm, rõ sản phẩm, rõ thẩm quyền...
Chia sẻ
Dù rất nỗ lực nhưng U17 Việt Nam không thể có điểm trước U17 nữ Trung Quốc ở lượt trận thứ hai bảng A – VCK U17 nữ châu Á 2026.
Chia sẻ
Cựu đặc phái viên Mỹ về Ukraine Keith Kellogg dự đoán Nga sẽ thất bại trong cuộc chiến tại Ukraine. Ông Kellogg nhấn mạnh các tổn thất nặng nề của Nga và sự cần thiết phải chuyển sang đàm phán. Ông cũng đề cập đến khó khăn kinh tế và thương vong lớn của Nga.
Chia sẻ
V.League “mở cửa” đón hàng loạt cầu thủ Lào?; Siêu máy tính dự đoán Arsenal vô địch, West Ham rớt hạng; HLV Michael Carrick từ chối trả lời câu hỏi về tương lai; Trái bóng World Cup 2026 có giá 130 bảng; Barcelona ra giá bán Raphinha.
Chia sẻ
“Bộ Tư pháp đã trải qua 15 ngày đêm thần tốc xây dựng phương án tham mưu ban hành các văn bản quy phạm pháp luật thực thi cắt giảm đơn giản hóa thủ tục hành chính theo yêu cầu 8 Nghị quyết của Chính phủ”, ông Tịnh nói.
Chia sẻ
Cuộc tấn công Iran của Donald Trump đang gây tranh cãi vì nhiều ý kiến cho rằng chính quyền đã đưa ra thông tin một chiều để thuyết phục dư luận ủng hộ chiến tranh. Trong khi đó, thực tế cho thấy cả người dân Mỹ lẫn người Iran đều không muốn leo thang xung đột, khiến nhiều người đặt câu hỏi liệu đây có phải là một “màn đánh lừa” hay không.
Chia sẻ
Liên quan đến vụ án mạng kinh hoàng tại thôn Nước Mỏ, xã Phù Lưu, tỉnh Tuyên Quang, lực lượng Công an tỉnh Tuyên Quang đã bắt Nguyễn Quang Thoại khi đối tượng đang lẩn trốn tại Hà Nội.
Chia sẻ
Nếu nhắc đến khả năng trấn trạch bảo vệ gia chủ, cây sanh là một trong những lựa chọn hàng đầu. Thuộc nhóm cây "tứ linh" trong nghệ thuật bonsai Việt, cây sanh nổi bật với bộ rễ khỏe, bám chắc vào đất hoặc ôm đá – biểu tượng của sự vững chãi, kiên định và che chở.
Chia sẻ
Hành tây không chỉ giúp món ăn thêm vị ngọt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ ổn định đường huyết, bảo vệ thận và cải thiện tiêu hóa. Nếu biết dùng đúng cách, đây là thực phẩm đơn giản nhưng rất đáng để bổ sung hằng ngày.
Chia sẻ
Công an TP Đà Nẵng đã khởi tố, bắt tạm giam nhóm đối tượng người nước ngoài liên quan vụ dàn cảnh đòi nợ, khống chế đồng hương để chiếm đoạt tài sản tại một khách sạn trên địa bàn.
Chia sẻ
Thủ tướng Lê Minh Hưng yêu cầu các bộ phải theo dõi, giám sát các địa phương thực hiện sau khi đã phân cấp, tránh tình trạng cắt thủ tục này lại mọc thủ tục khác, đã cắt giảm ở cấp trên nhưng lại phát sinh các thủ tục mới ở cấp dưới.
Chia sẻ
Thứ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Phạm Ngọc Thưởng cho biết việc áp dụng một bộ sách giáo khoa thống nhất không đồng nghĩa giới hạn nội dung giảng dạy trong một nguồn duy nhất, khi giáo viên và học sinh vẫn có thể khai thác đa dạng học liệu để bổ sung kiến thức, phát triển năng lực.
Chia sẻ
Tử vi ngày mai nhấn mạnh, không bị áp lực nợ nần, 4 con giáp có thể tận hưởng cuộc sống trọn vẹn và bắt đầu một hành trình đầy bất ngờ trong tháng 5.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Khoa học Công nghệ 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Lam Anh (Dịch từ Sohu)
