Cá chép giòn

Ông Vũ Văn Chiến, tỷ phú nuôi cá đặc sản toàn con to bự ở xã Đức Long, thị xã Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Hiện ông là Giám đốc HTX nuôi cá lồng có quy mô lớn nhất tỉnh Bắc Ninh. Ông vinh dự được bình chọn là Nông dân Việt Nam xuất sắc 2024.

"Lập nghiệp trên vùng quê Lào Cai từ con số 0 tròn chĩnh, bây giờ tôi đã có cơ cuộc sống tốt hơn, vươn lên làm giàu nhờ nuôi cá", anh Hợp, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai. Anh Nguyễn Văn Hợp, một nông dân nuôi cá chép lai to bự trong những cái ao rộng mênh mông ở Lào Cai là Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2024.

Hội Nông dân tỉnh Thái Nguyên vừa phối hợp với Hội Nông dân huyện Võ Nhai tổ chức giải ngân 1 tỷ đồng từ nguồn vốn Quỹ Hỗ trợ nông dân cho 20 hộ là hội viên nông dân thuộc 2 xã Nghinh Tường và Thượng Nung để phát triển mô hình nuôi dúi thương phẩm và cá chép giòn.

Nuôi cá lồng (trong đó có cá đặc sản-cá chép giòn) ít dịch bệnh, cho năng suất cao, anh Đỗ Đăng Năng thôn Thụy Mão, xã Mão Điền, thị xã Thuận Thành (tỉnh Bắc Ninh) đã mạnh dạn đầu tư xây dựng mô hình nuôi cá lồng trên dòng sông Đuống nổi tiếng cho thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Những ngày gần đây, hàng chục hộ nuôi cá lồng trên sông Thái Bình của 3 thôn Cập Nhất, Cập Thượng, Du Tái của xã Tiền Tiến, TP Hải Dương (tỉnh Hải Dương) chứng kiến nhiều lồng cá của gia đình chết trắng lồng không rõ nguyên nhân. Nhiều hộ cá chết hàng tấn đến vài chục tấn, thiệt hại từ hàng trăm triệu đồng đến hàng tiền tỷ đồng.

Những ngày gần đây, tại nhiều địa phương của huyện Nam Sách và TP Chí Linh (tỉnh Hải Dương) nhiều hộ nuôi cá lồng trên sông Kinh Thầy xảy ra hiện tượng cá chết hàng loạt. Chỉ sau một đêm, nhiều hộ có cá chết từ vài tấn đến vài chục tấn, gây thiệt hại hàng trăm triệu đồng đến hàng tỷ đồng.

Nhiều hộ nuôi cá chép giòn trong lồng bè trên nhánh sông Tiền đoạn chảy qua tỉnh Vĩnh Long cho hay, do nhu cầu tiêu thụ tăng cao, nên những ngày qua nông dân xuất bán cá chép giòn có giá cao hơn trước.

Với 10 lồng cá trên sông và hơn 1ha ao bán nổi, bình quân mỗi năm ông Hùng, xã Vũ Bình (huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình) bán 100 tấn cá các loại, sau khi trừ chi phí thu lãi 1 tỷ đồng.

Từ cá chép tự nhiên, với quy trình “vỗ giòn” tương tự như nuôi bò “vỗ béo”, cá chép được nâng cấp thành cá chép giòn rồi bán ra thị trường với giá cao gấp 3 lần. Mô hình nuôi vỗ cá chép giòn đang hứa hẹn tạo nên nguồn lợi lớn cho nông dân huyện miền núi khó khăn Vĩnh Thạnh (tỉnh Bình Định).

Nhờ nuôi cá chép giòn-một thứ cá mới lạ đối với hầu hết nông dân miền Tây, ông Lê Văn Dũng ở xã An Phong, huyện Thanh Bình, tỉnh Đồng Tháp có thu nhập vài tỷ đồng mỗi năm.