Cá đối

Từ một hộ nông dân vốn nhiều khó khăn, nay ông Trương Ngọc Nhật ở xã Phú Gia, Phó Chủ nhiệm Câu lạc bộ Nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi huyện Phú Vang (tỉnh Thừa Thiên Huế) đã vươn lên làm giàu chính đáng trên đất quê hương bằng mô hình nuôi thủy sản.

"Bình quân mỗi ao nuôi tôi thu hơn 500 kg tôm thương phẩm, khoảng 50 kg cua và 100 kg cá đối. Tôm sú có giá từ 200.000 – 250.000 đồng/kg, giá cua từ 300.000 – 350.000 đồng/kg, giá cá đối từ 100.000 – 120.000 đồng/kg. Trừ chi phí mỗi ao tôi lãi khoảng 50 triệu đồng”, ông Long, xã Triệu Phước, huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị cho biết.

Hình như chỉ vài nơi ở Việt Nam mới có cách câu cá đối độc đáo này, nhiều nhất là ở TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, dọc các bờ sông nước lợ, cách cửa biển không quá xa.

Là loài sinh sống ở xa biển khơi nhưng những tháng cuối năm, cá đối thường men theo thủy triều ngược về ven bờ, thậm chí vào cả cửa sông chảy ra biển để sinh sản.

Trong điệu hò cấy Gò Công, tỉnh Tiền Giang dân gian vẫn còn lưu truyền câu hò: “Cá đối nướng chấm mắm gừng/Đâu có ai níu áo mà anh lừng khừng hổng muốn đi”...

Từ khi thực hiện mô hình nuôi tôm ghép cá đối mục và cua biển, nông dân ở các xã Bình Dương, Bình Chánh (huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi) đã có điều kiện phát triển kinh tế gia đình. Trung bình mỗi hộ có lợi nhuận khoảng 70 triệu đồng/năm.

Nơi con sông Trà Khúc (Quảng Ngãi) chuẩn bị đổ ra biển lớn, có hàng chục chiếc rớ giàn cứ dăm phút lại nhô lên khỏi mặt nước một lần. Đằng sau những chiếc rớ chìm, nổi theo con nước là từng phận đời mưu sinh, mải miết bám sông, bám nghề.

Mô hình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến hai giai đoạn, kết hợp với thả nuôi loài cá đối mục trong vuông tôm ở huyện Năm Căn (tỉnh Cà Mau) đã cho thấy tín hiệu tích cực.

Đề tài nuôi tôm sú kết hợp cá đối mục vừa được Trung tâm Khuyến nông tỉnh Khánh Hòa thử nghiệm đã mang lại kết quả tích cực trong việc cải thiện môi trường nuôi tôm bền vững trong ao đìa.

Cửa biển Sào Lưới, xã Nguyễn Việt Khái, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau mùa này sóng to gió lớn. Nơi đây có gần 10 hộ dân bám trụ với nghề đăng cá đối gần 10 năm nay để mưu sinh.