Cá linh
-
Chị Sóc Cang (huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang) thử nghiệm bán các sản vật trong mùa nước nổi, như: Cá linh, bông điên điển, bông súng, mắm… chủ yếu đến với khách hàng ở TP. Hồ Chí Minh.
-
Mỗi khi lũ về là bà con vùng đầu nguồn TX Tân Châu (tỉnh An Giang) lại bước mùa làm mắm cá linh– đặc sản vùng sông nước miền Tây…
-
Mỗi khi lũ về là bà con vùng đầu nguồn TX. Tân Châu (tỉnh An Giang) lại bước mùa làm mắm cá linh– đặc sản vùng sông nước miền Tây…
-
Xuất phát từ mong muốn phục hồi nguồn lợi thủy sản ở ĐBSCL, cách đây hơn 3 năm, ThS Nguyễn Hữu Tân - Phó Bộ môn Nuôi trồng thủy sản ĐH Đồng Tháp cùng nhóm nghiên cứu của mình “đỡ đẻ” và sản xuất thành công cá linh bột.
-
Cá linh là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở miền tây sông nước vào mùa nước nổi. Từ cá linh, người dân miền Tây có thể chế biến nhiều món ngon như canh chua cá linh bông điên điển, mắm cá linh, cá linh kho mía... Đặc biệt, cá linh còn được chế biến thành nước mắm – loại mắm được coi là đặc sản nơi đây.
-
Đã cuối mùa nước nổi miền Tây, bà con các huyện đầu nguồn tỉnh Long An vẫn chịu khó thả lưới, thu hoạch cá linh - một loại sản vật tự nhiên giá trị cao, mỗi năm chỉ về một lần.
-
Sau nhiều năm lũ muộn, năm nay lũ ở vùng thượng nguồn biên giới An Giang tuy không cao như nhiều năm trước nhưng được người dân đánh giá là mùa lũ đẹp. Lũ về sớm, lên chậm, cá đồng có thời gian sinh trưởng, người dân mưu sinh bằng nghề đánh bắt thuỷ sản mùa lũ cũng phấn khởi theo con nước.
-
Mùa nước nổi năm nay, ở thượng nguồn biên giới An Giang, nước về sớm hơn so với những năm trước. Trên các cánh đồng thuộc khu vực biên giới thuộc xã Phú Hội, huyện An Phú, nước đã về tràn đồng, một màu trắng xóa. Nước về cá cũng theo về. Đây cũng là lúc những phiên chợ nổi đặc biệt nơi đây được tổ chức.
-
Khi những con nước từ thượng nguồn sông Mekong đổ về trắng xóa các cánh đồng đầu nguồn thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang, theo con nước mang đầy phù sa và nhiều loại thủy sản thì cá linh như một “món quà” của thiên nhiên dành cho vùng đất này.
-
Mỗi năm một lần, cứ đến độ tháng 10 âm lịch, trên thượng nguồn sông Tiền, vùng đất Tân Châu (tỉnh An Giang) lại nhộn nhịp những chiếc ghe đẩy dồn bắt cá linh cùng tiếng chào gọi, hỏi mua rôm rả cả một góc đường...