Cá tươi

Cá khô cũng còn để ăn cơm, làm ấm lòng người sau những giờ đi chúc tết. Cá ướp giấy khô là một trong những loại cá khô (khô cá) được nhiều gia đình ở Bình Thuận chọn lựa, để dành, dùng trong những ngày tết.

Sau đây là một số mẹo đơn giản để kiểm tra độ tươi của cá, giúp bạn ựa chọn những con cá ngon nhất cho bữa ăn gia đình.

Con phố này từng là nơi tập trung bán cá nên được gọi là trại Tiên Ngư (cá tươi). Trong một thời kỳ dài, các hàng cá nơi đây cung cấp cá cho cả 36 phố phường Hà Nội.

Chỉ vì một mẹo nhỏ trong bán cá mà chủ cửa hàng này đã gây nên một màn tranh cãi dữ dội cho cư dân mạng

Sự việc xảy ra trong chớp nhoáng, có lẽ con cá sấu bị đứt lìa một chân cũng không thể nhận thức kịp điều gì vừa xảy ra.

Cá thòi lòi có thể trườn, chạy rất nhanh trên cạn, thậm chí leo cả lên cây. Loài cá có thịt thơm ngon này được cho là một trong những loài cá kỳ lạ nhất ở vùng ngập mặn.

Chợ cá bến Do (Quảng Ninh) còn được biết tới với tên "chợ lội" vì cảnh mua bán hết sức đặc biệt ở đây. Mọi người phải lội nước ra tận con thuyền neo đậu ở gần vịnh Hạ Long để thu gom hải sản.

Canh xơ mít là món ăn bình dân của những người dân quê mộc mạc, là món ăn đặc trưng cũng có thể gọi là “đặc sản” của những người dân miền Trung quê tôi. Và chỉ có người miền Trung mới biết món canh “xơ mít” đặc trưng này. Người miền Nam nếu hỏi đến món canh xơ mít thì hẳn ai cũng sẽ ngỡ ngàng, lắc đầu không biết.

Chiều cuối tuần, tôi cùng với những người bạn ở TP.Quảng Ngãi phóng xe máy về biển Phổ Vinh (Đức Phổ, Quảng Ngãi) để đắm mình trong làn nước mát lạnh và thưởng thức các món hải sản tươi ngon từ biển.

Theo tiết lộ từ tiểu thương, để đảm bảo cá còn sống khi về Việt Nam, người ta tiêm vào cá một lượng nhỏ thuốc mê sau đó mới cấp đông nhẹ. Không chỉ có loại cao cấp như cá tầm mà cả cá quả cũng được nhập nhiều từ Trung Quốc thời gian gần đây.