Cá vược

Nhiều năm liền, tôm, cua thả nuôi trong vuông tôm chả cho thu hoạch, ông Lê Phương Tạo, ngụ xã Hòa Tân, TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau "một mất mười ngờ", nghi cá tạp ăn tôm. Bữa nay, ông đem thuốc về thuốc vuông (thuốc làm từ một loại cây dại), ông bất ngờ bắt la liệt cá chẽm "bự chà bá", con to nhất nặng gần 20 kg.

Loại cá này là “nhà vô địch bổ não”, ăn một miếng còn bổ dưỡng gấp 5 lần quả óc chó và 8 lần tôm. Người già và trẻ em nên ăn nhiều hơn.

Là những loài cá săn mồi dữ tợn, nên thức ăn cho cá hồng mỹ và cá vược phải tươi. Chỉ riêng tiền mua thức ăn cho cá hồng mỹ, cá vược, mỗi ngày anh Duy, phường Nghi Tân, thị xã Cửa Lò, Nghệ An đã phải chi hơn 2 triệu đồng. Nuôi tốn kém, nhưng cá hồng mỹ, cá vược bán đắt tiền...

Loại cá này chứa lượng lớn protein và axit béo omega-3, có giá trị dinh dưỡng cao, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp và mức cholesterol.

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món cá hấp vừa ngon lại hấp dẫn cho cả nhà ăn ngày hè mà không sợ nắng nóng.

Nhằm phục hồi, tái tạo các loại thủy sản đang bị suy giảm, Sở NNPTNT tỉnh Ninh Bình phối hợp với Bộ chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh tổ chức thả 15.400 con cá vược ra cửa sông Đáy thuộc địa phận huyện Kim Sơn.

Nơi con sông Trà Khúc (Quảng Ngãi) chuẩn bị đổ ra biển lớn, có hàng chục chiếc rớ giàn cứ dăm phút lại nhô lên khỏi mặt nước một lần. Đằng sau những chiếc rớ chìm, nổi theo con nước là từng phận đời mưu sinh, mải miết bám sông, bám nghề.

Được Quỹ Hỗ trợ nông dân của Hội nông dân cho vay vốn làm ăn, trong đó có hộ đầu tư nuôi lợn rừng, nuôi cá vược đặc sản, nuôi tôm sú, nuôi tôm thẻ chân trắng...nhiều hộ nông dân tỉnh Thái Bình có thu nhập tốt, đời sống trở nên khá giả.

Đàn cá mập chó mải mê tranh mải xé xác một con cá kiếm mà không hay biết con cá vược sát thủ đã chực chờ từ phía sau.

Sau hơn nửa tiếng đồng hồ quần thảo dưới nước, cần thủ Nguyễn Thanh Chí đã tóm gọn con cá vược (cá chẽm) nặng hơn 12kg.