Cách làm mứt gừng

Mỗi khi tết đến xuân về, loại củ này được dùng làm món mứt đón tết không thể thiếu ở nhiều gia đình.

Với nhiều người, nhiều nghề thì bất cứ thời gian nào, có khách đặt hàng là nhận đơn để làm kiếm thêm thu nhập. Nhưng với người làng mứt gừng Mỹ Chánh (xã Hải Chánh, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị), cứ đến 25 tháng 12 âm lịch, thời khắc gần Tết họ kiên quyết không nhận đơn hàng.

Tự làm mứt gừng để thưởng thức trong ngày giáp Tết lạnh lẽo này sẽ không gì tuyệt bằng. Miếng mứt gừng giúp cơ thể bạn ấm nóng, mạnh khỏe.

Tự tay làm mứt gừng không khó, nguyên liệu cũng rất đơn giản nhưng để mứt gừng lên màu đẹp, không quá cay hay bị xơ cần có bí quyết.

Mứt gừng là một loại mứt tương đối khó so với các loại mứt khác. Tuy nhiên với công thức làm mứt gừng đơn giản dưới đây bạn sẽ có một địa mứt gừng thơm ngon, màu vàng đẹp và thành công ngay từ lần đầu tiên.

Những ngày Tết trời se lạnh mà được quây quần bên gia đình, cùng nhau thưởng thức ly trà thơm nồng nhâm nhi những miếng mứt gừng ngòn ngọt, cay cay thì thật ấm áp biết bao.