Cách rán mỡ lợn

Để rán mỡ lợn thơm, ngon thì đòi hỏi phải có bí kíp nếu không mỡ dễ có mùi khét và cháy đen.

Cứ tưởng rán mỡ lợn đơn giản nhưng hóa ra phải cần có bí quyết mới giúp nó trắng thơm, để được lâu.

Khi rán mỡ lợn mà cho mỡ ngay vào chảo đun là sai nhé. Muốnrinh, thơm phức, bảo quản được lâu cần phải thêm 2 bước này.

Dù rán mỡ lợn nhiều lần nhưng một số người vẫn không biết cách làm sao để nó có màu trắng đẹp và thơm hơn.

Đầu bếp lý giải rằng có thể người rán làm sai quy trình rán mỡ lợn, đặc biệt trước khi rán mỡ lợn cần thực hiện thêm một bước nữa.

Thêm nước vào khi rán mỡ lợn có thể khiến nhiệt độ của mỡ ổn định, cuối cùng mỡ lợn sẽ có màu trắng và không bị đen.

Theo đầu bếp, có rất nhiều cách giúp rán mỡ lợn ngon và trắng thơm.