Cách xào bắp cải

Xào bắp cải là việc khá quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, nếu không xào đúng cách món bắp cải xào của bạn không sống thì nhũn, ra nhiều nước và mất đi độ giòn ngọt.

Đầu bếp cho rằng, khi xào bắp cải, không cho ngay trực tiếp vào chảo mà cần phải thêm một bước nữa.

Theo đầu bếp, khi xào bắp cải, muốn giòn ngon, hơi mềm, ra ít nước cần phải lưu ý 4 điều.

Tại sao tôi xào bắp cải lại không giòn, mềm và không ngon? Bạn đã có bước chế biến sai lầm rồi.