Canh chua cá úc

Dòng sông Thu Bồn – Con sông lớn nhất trên địa bàn tỉnh Quảng Nam. Không chỉ cung cấp phù sa trù phú cho các làng bãi ven sông. Sông Thu bồn còn cung cấp các sản vật tươi ngon, trong đó hấp dẫn nhất là các món cá từ sông Thu Bồn.

Canh chua cá úc ăn nóng với bún hoặc cơm đều ngon cho nên, mùa hè ăn canh cá úc, người múc canh tranh thủ vừa múc vào bát vừa chan trên chén cơm của mình vì món canh quá thơm ngon. Đặc biệt, vào thời điểm đầu hè, cá úc mang bộ trứng như những hạt cườm vàng óng, sau khi chế biến ăn rất thơm, béo và bùi, bạn không thể bỏ qua.