Cây dại

Từng là loại cây dại mọc ven đường, bờ bụi nhưng nay cây ké, hoa trinh nữ, dương xỉ, thạch xương bồ, hoa ngũ sắc trở thành cây cảnh bonsai đắt đỏ được nhiều khách hàng ưa chuộng.

Cây lá lụa là cây gỗ ưa sáng, ưa ẩm, có thể chịu được ngập úng theo mùa (kể cả nước mặn). Vì thế, thường thấy cây dại này mọc ở bờ suối, bờ kênh rạch hoặc ở nơi đất trũng trong thung lũng. Cây lá lụa ra lá non có vị chua được dùng làm rau để ăn sống, thường ăn với lẩu mắm.

Sở dĩ loại cây này được nhiều người ưa chuộng và có giá thành cao là vì nhìn tổng thể kiểng ké trông rất đẹp, thấy được sự gai góc của thân.

Ngoài việc lấy lá để lợp nhà, dừng vách, chằm cà vung, làm lá chằm đóp, xây bồ lúa, gói bánh cà bắp, róc lạt, chẻ dây…cây dừa nước còn trổ buồng, ra trái. Trái dừa nước là một loại đặc sản mang đậm hương vị của miền quê sông nước Cà Mau.

Những cây dại mọc đầy đường như cây hoa ké, hoa ngũ sắc, hoa trinh nữ, mười giờ nay được các nghệ nhân "lên đời" đưa lên chậu thành cây cảnh bonsai hút khách trong dịp Tết Quý Mão 2023 vừa qua.

Vài năm trở lại đây, một số hộ đồng bào dân tộc Khmer ở xã Bàn Thạch (huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang) có sáng kiến tận dụng đất vườn để trồng cây riềng dại nhổ lấy ngó non bán. Cây riềng-loài cây hoang dã này đã giúp nhiều hộ nơi đây có thu nhập khá.

Vốn là cây dại mọc khắp nơi ở các làng quê Việt Nam, mấy năm gần đây dọc mùng thành đặc sản ở thành phố, nhiều người tìm mua.

Sự kết hợp giữa lá trơng - một loại cây dại mọc trong rừng chỉ có tại miền đất miền Trung với thịt trâu thành đặc sản thịt trâu lá trơng - đặc sản thuộc tốp 20 món ăn độc, lạ của Việt Nam, mà ai ai khi đến với Quảng Bình cũng đều muốn thử.

Mặc dù người Mexico rất yêu thích các món ăn từ xương rồng nhưng đối với người dân các quốc gia khác, đây là món ăn rất kỳ lạ. Thậm chí, ở Việt Nam, ban đầu xương rồng vốn được coi như một loại cây dại.

Ít ai ngời những loài cây dại vốn dĩ chỉ làm hàng rào này lại trở thành đặc sản được săn lùng mà không dễ để mua được.