Củ năng

Trên những cánh đồng khô cằn nứt nẻ tại xã Pró (huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng), dưới ánh nắng trưa chói chang, những người đồng bào Churu đang miệt mài “bán mặt cho đất”. Chúng tôi đến bắt chuyện và thực sự bất ngờ khi “vỡ lẽ”: họ đang đào củ năng-một sản vật ở đây.

Ngoài các nông sản ngắn ngày như chuối, đỗ, rau…thì loại cây dài ngày được bà con nông dân ở bãi giữa sông Hồng (Hà Nội) trồng nhiều nhất là củ cọc rào.

Với 1.000m2 ruộng trồng củ năng, người dân tại xã Pró (huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng) đã có lợi nhuận khoảng 15 triệu đồng, cao gấp 4 lần so với trồng lúa. Chính vì vậy, đây được xem là cây thoát nghèo của người dân tộc thiểu số Churu tại địa phương.

Với 1ha đất ruộng trồng củ năng, người dân tại xã Pró (huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng) thu được 30 tấn, bán giá 10 ngàn đồng/kg, lãi 150 triệu đồng mỗi năm. Vì thế mà người Churu tại địa phương đã thoát được nghèo nhờ trồng củ năng.

Chàng trai trẻ Lưu Vỹ Vỹ đã quyết định từ bỏ công việc với mức lương tốt bên ngoài để trở về thị trấn Tam Giang, Quảng Đông kinh doanh cùng cha mình.

Mùa hè nóng bức, ăn một củ mã thầy người ta cảm thấy giòn, mát, ngọt nhè nhẹ ở đầu lưỡi. Mã thầy tuy không có độc, nhưng cần dùng đúng cách sẽ có tác dụng giải nhiệt và chữa bệnh.