Hành lá

Hành lá không chỉ đơn thuần là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt mà được mệnh danh là "thần dược xanh” với vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của hành lá mà nhiều người chưa biết.

Loại rau gia vị này có thể cho vào nhiều món ăn làm tăng hương vị nhưng ít người biết nó đặc biệt tốt cho thận, nam giới nên ăn nhiều vào mùa đông.

Nếu giá hành lá thị trường tiếp tục ổn định ở mức 20.000 đồng/kg, như những ngày trong tháng 8/2023 vừa qua, cùng năng suất hành đạt 20 tấn/ha, trừ chi phí, nông dân trồng hành thu lãi 300 triệu đồng/ha. Đó là lời khẳng định của chị Nguyễn Thị Chín, thôn Dân Trí, xã Thuận Hòa, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận.

Đó là mô hình trồng hành lá trong vườn dừa của nông dân Nguyễn Văn Vũ, thành viên tổ hợp tác trồng màu ở ấp Bình Hội, xã Huyền Hội, huyện Càng Long (tỉnh Trà Vinh). Anh Vũ chuyển đổi 0,9ha đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng màu kết hợp cây lâu năm, cho hiệu quả kinh tế cao, lợi nhuận là 300 triệu đồng/năm.

Mưa lớn kéo dài trong những ngày gần đây đã ảnh hưởng đến các vùng sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Nhiều vùng trồng rau màu bị ngập gây hư hại, khiến sản lượng giảm và nông dân lại lâm vào cảnh “được giá, mất mùa”.

Dưới đây là những công dụng bất ngờ của loại rau dân dã mệnh danh "gia vị quốc dân" đối với sức khoẻ và những sai lầm rất nhiều người gặp phải.

Có mùi hăng và vị khá đặc biệt, loại rau gia vị dân dã này khiến không ít người sợ hãi tránh xa, thế nhưng ít ai biết rằng, loại rau gia vị nói trên lại đem đến nhiều lợi ích bất ngờ tốt cho sức khoẻ, trong đó có đẩy lùi ung thư, bảo vệ hệ xương chắ khỏe. Đó chính là hành lá.

Anh Đặng Hoàng Minh, ấp Tân Qui (xã Tân Bình, huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long) đã trồng thử nghiệm thành công giống hành gốc trắng từ hạt trong nhà lưới khá hiệu quả. Cây hành cho năng suất và chất lượng cao hơn so giống hành sậy hay còn gọi hành gốc tím.

Thương lái thu mua hành lá với giá 40.000-45.000 đồng/kg, lúc han hiếm có thể đạt 70.000 đồng/kg (cao gấp 4 lần so với các năm trước), nông dân Hà Tĩnh nhổ khỏi mặt đất thương lái tranh nhau mua đến đó. Chưa bao giờ cây hành lá, một loại rau gia vị lại có giá như thế.

Thời điểm này, nông dân trồng rau ở Can Lộc (Hà Tĩnh) đang bước vào vụ thu hoạch hành lá. So với những năm trước, giá hành lá hiện tại gấp 3-4 lần, tuy nhiên thời tiết không thuận lợi, năng suất, sản lượng giảm khiến người vui, kẻ tiếc.