Hành tím

Tính riêng vụ hành tím sớm năm 2024, thị xã Vĩnh Châu (tỉnh Sóc Trăng) đã xuống giống trên diện tích 5.400ha, ước sản lượng hơn 105.000 tấn, giá bán 18.000 - 23.000 đồng/kg, người trồng hành tím có lợi nhuận 9.000 - 12.000 đồng/kg.

Viện KHKT nông nghiệp Duyên hải Nam Trung bộ (ASISOV) trụ sở đóng tại tỉnh Bình Định nghiên cứu và xây dựng thành công quy trình nhân giống hành tím bằng hạt giống, bao gồm hai phương pháp chính là nhân giống bằng hạt OP (dòng tự thụ) và nhân giống bằng hạt lai F1...

Hành tím là loại gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt, không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn là "thần dược" cho sức khỏe với nhiều công dụng có thể khiến bạn ngỡ ngàng.

Loại củ này được coi là thực phẩm có tính kháng viêm cao. Ngoài ra, nó lại rất giàu vitamin A, B, C... dùng để chế biến nhiều món ngon.

Dù đang vào mùa cao điểm chuẩn bị cho thị trường Tết Nguyên đán 2024 nhưng giá hành tím ở Ninh Thuận lại có xu hướng giảm. Hiện giá hành tím bán tại rẫy chỉ 20.000 – 23.000 đồng/kg và đang tiếp tục giảm khiến nông dân đứng ngồi không yên.

Những ngày cuối năm 2023, nông dân thị xã Vĩnh Châu (tỉnh Sóc Trăng) trồng hành tím vui mừng vì trúng mùa. Giá hành tím tăng vọt, dao động từ 25.000 - 40.000 đồng/kg, bà con phấn khởi khi thu lãi hơn 80 triệu đồng/vụ.

Tại Ninh Thuận, hành tím củ tươi đang được thương lái thu mua tại ruộng với giá dao động từ 42.000 - 47.000 đồng/kg, hành tím giống có giá từ 65.000 - 70.000 đồng/kg. Năm nay, nhờ nguồn nước tưới dồi dào, thời tiết thuận lợi nên hành tím được mùa lại bán được với giá cao.

Cây hành tím ban đầu được ông Tô Tấn Nguyên, ông Đỗ Văn Qúy (xã Hòa Kiến, TP Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên) đưa về trồng trên diện tích 1 sào (500 m2 ) sau thời gian thu hoạch cho lãi gấp 3-4 lần so với trồng lúa.

Năm 2022, mặc dù hành, hẹ, tỏi đạt giá trị xuất khẩu khoảng 31,2 triệu USD tuy nhiên, theo lãnh đạo Sở NNPTNT Sóc Trăng, Hải Dương và một số doanh nghiệp, chúng ta đang thiếu và yếu trong khâu chế biến và bảo quản. Đặc biệt, hành tím của Việt Nam khi xuất khẩu bị cạnh tranh bởi sản phẩm của các nước Thái Lan, Trung Quốc, Ấn Độ.

Nhờ thời tiết thuận lợi, năng suất bình quân đạt từ 11-13 tấn/ha, giá bán tại ruộng từ 30-35.000 đồng/kg; sau thu hoạch, nông dân trồng hành tím tại tỉnh Ninh Thuận lãi bình quân khoảng 200 triệu đồng/ha