Làm mứt gừng thế nào

Dù không còn hưng thịnh nhưng một số hộ dân ở TP Thuận An (tỉnh Bình Dương) vẫn còn duy trì nghề làm mứt truyền thống với kỹ thuật và hương vị rất riêng. Đó là làng làm nghề mứt gừng, thường được gọi với tên chung là mứt gừng Bình Nhâm.

Tự tay làm mứt gừng không khó, nguyên liệu cũng rất đơn giản nhưng để mứt gừng lên màu đẹp, không quá cay hay bị xơ cần có bí quyết.