Bình luận
0
Ngày nay, điều kiện sống ngày càng tốt hơn, nhưng các loại rau củ vẫn không thể thiếu trên bàn ăn. Vào mùa thu, chúng ta có thể mua được nhiều loại rau ở chợ, tuy nhiên nhiều người vẫn thích ăn các loại rau dại.
Ở thời điểm này, bạn vẫn có thể tìm kiếm được rau sam - một loại rau quý nhiều người coi như cỏ dại.
Loại rau dại này có thể thanh nhiệt và giảm viêm. Nó cũng là một sản phẩm chăm sóc da tự nhiên. Nhiều người thậm chí còn coi loại rau này là báu vật, chúng có vị chua, thanh mát, rất ngon miệng.
Trong y học cổ truyền, rau sam có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giảm hỏa. Loại rau này rất giàu vitamin C, vitamin B và các chất khác tham gia vào quá trình trao đổi chất của con người và bảo vệ cơ thể con người khỏi các bệnh. Vitamin trong rau sam còn giúp làm trắng da tự nhiên.
Loại rau này có thể đem xào, nấu canh, luộc ăn đều ngon. Dưới đây là cách chế biến rau sam đơn giản, hương vị thanh mát, ngon miệng.
Loại rau này có thể đem xào, nấu canh, luộc ăn đều ngon.
Món ăn gợi ý: Rau sam xào kỷ tử
Nguyên liệu: 500g rau răm, 3g kỷ tử, 5g tỏi băm, 5g gừng băm, lượng muối, dầu ăn và ớt vừa đủ.
Cách làm:
- Rửa sạch rau sam, cho rau vào chậu, đổ ngập nước, sau đó thêm 2 gam muối, ngâm trong 15 phút. Hết thời gian vớt ra, rửa sạch 2 lần rồi để ráo nước.
- Cho 10ml dầu vào nồi, đun nóng dầu khoảng 80% rồi cho gừng, tỏi vào xào thơm. Sau đó cho rau sam vào nồi, xào khoảng 30 giây ở lửa lớn cho đến khi rau sam chuyển màu.
- Cuối cùng, thêm một lượng muối và hạt tiêu vừa phải vào, đảo đều trên lửa lớn trong 20 giây đổ ra đĩa, rắc thêm ít quả kỷ tử cho đẹp và tăng thêm dinh dưỡng.
Lưu ý, bạn không cần cho quá nhiều gia vị vào món rau xào vì bản thân rau sam đã có vị chua. Nếu thêm quá nhiều gia vị thì hương vị của rau sẽ bị ảnh hưởng.
- Khi ra đồng tìm rau sam hãy hỏi chủ ruộng. Vì một số người dùng thuốc diệt trừ cỏ, có thể ảnh hưởng đến rau sam, bạn có thể bị ngộ độc.
- Khi mua rau sam, hãy cố gắng chọn loại rau sam có màu đậm hơn. Đây là loại rau sam này có vị chua nhất, hương vị thơm ngon. Loại rau có thân màu sáng thường được trồng nhân tạo, hương vị kém hơn.
Nếu bạn thấy rau sam ngoài chợ, đừng bỏ lỡ nhé! Loại rau này thực sự là báu vật trong các loại rau mùa thu.
(Theo Toutiao)
Bắc Ninh vừa chấp thuận dự án nhà ở xã hội tại Lạng Giang trên quỹ đất 1,2 ha, gồm hai tòa cao 20 tầng, cung cấp gần 650 căn hộ. Cùng với gần 700 căn đang mở bán, tỉnh tiếp tục gia tăng nguồn cung nhà giá phù hợp cho người lao động.
Chia sẻ
Với con số may mắn hôm nay 15/1, không có con giáp nào thành công xuất sắc, tuy nhiên, Tý, Dậu, Dần có nhiều chuyện vui, Ngọ làm gì cũng bị dị nghị, dèm pha.
Chia sẻ
Tôi vô cùng bàng hoàng.
Chia sẻ
Hậu thế đánh giá Tô Định Phương là một trong những danh tướng xuất sắc nhất thời Đường, thậm chí trong nhiều phương diện còn được xem là vượt qua cả Lý Tĩnh, người thầy và cũng là đối thủ so sánh lớn nhất trong sự nghiệp quân sự của ông.
Chia sẻ
Triển lãm cá nhân lần thứ hai của họa sĩ Lê Trang mang tên "Mộng giữa chiều hoa" được tổ chức tại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam từ ngày 14 đến 18/1/2026. Việc hai tác phẩm của cô được một bảo tàng tại Anh lựa chọn trưng bày, với hình ảnh áo dài, áo bà ba và di sản Việt, đã trở thành nguồn động lực để cô tiếp tục con đường đưa vẻ đẹp Việt Nam ra thế giới.
Chia sẻ
Năm Đại Nghiệp thứ 13 (617), Tùy Dạng đế Dương Quảng bị thống lĩnh Cấm vệ quân là Vũ Văn Hóa Cập sát hại. Vương triều nhà Tùy dựng được 38 năm, trải qua 4 đời hoàng đế, bị diệt vong.
Chia sẻ
Việc liên lạc trực tiếp giữa các quan chức cấp cao của Mỹ và Iran đã bị gián đoạn khi căng thẳng leo thang do khả năng xảy ra các cuộc tấn công quân sự.
Chia sẻ
Becamex TP.HCM chiêu mộ ngoại binh từng khoác áo Thể Công Viettel? HLV Kim Sang-sik chỉ ra yếu tố U23 Việt Nam cần làm; Ronaldo có nguy cơ bị treo giò 4 trận; Carrick lái xe chở trợ lý tới sân tập; Bellingham bác tin đồn mâu thuẫn với HLV Alonso.
Chia sẻ
Mykhailo Fedorov - tân Bộ trưởng Quốc phòng Ukraine cho biết hiện nay Bộ Quốc phòng Ukraine đang phải “truy tìm” khoảng 2 triệu công dân, binh sĩ đào ngũ cao ở mức kỷ lục 200.000 người. Tình hình tài chính của Bộ cũng rất khó khăn, theo Interfax.
Chia sẻ
Dẫn trước 1-0 đến tận phút 90 và chạm tay vào tấm vé tứ kết VCK U23 châu Á 2026, thế nhưng chỉ 8 phút bù giờ, U23 Iraq đã để U23 Australia ghi liền 2 bàn thắng, qua đó thua ngược 1-2.
Chia sẻ
Tuy thi đấu lấn lướt nhưng U23 Thái Lan bất lực trong việc xuyên thủng mành lưới U23 Trung Quốc và đành chấp nhận kết quả hoà 0-0. Điều đó khiến “Voi chiến” sớm bị loại.
Chia sẻ
Mỹ sắp ký với Ukraine một thỏa thuận kinh tế "khủng" mang tên “thịnh vượng” trị giá 800 tỷ tại Diễn đàn Kinh tế Thế giới ở Davos, theo The Telegraph.
Chia sẻ
Năm 2026, CropLife Việt Nam cam kết tiếp tục đồng hành chặt chẽ với Cục Trồng trọt và BVTV, tập trung vào bốn trọng tâm lớn: Hỗ trợ hoàn thiện chính sách và nâng cao năng lực quản lý thuốc BVTV; thúc đẩy ứng dụng các giải pháp BVTV tiên tiến; mở rộng các nền tảng đào tạo, xây dựng mô hình; đẩy mạnh truyền thông nhằm lan tỏa cách tiếp cận sử dụng thuốc BVTV an toàn, hiệu quả và có trách nhiệm.
Chia sẻ
AI đang mở ra nhiều cơ hội trong phòng bệnh, chẩn đoán, điều trị, quản lý bệnh viện và hỗ trợ ra quyết định, nhất là trong bối cảnh ngành y tế còn gặp không ít khó khăn về nguồn nhân lực, chênh lệch vùng miền và yêu cầu ngày càng cao của người bệnh
Chia sẻ
UBND tỉnh Bắc Ninh vừa phê duyệt các hoạt động lựa chọn chủ đầu tư Dự án Khu đô thị Thái Hà, phường Nếnh. Dự án bắt đầu đấu thầu từ tháng 1/2026 với hình thức đấu thầu rộng rãi trong nước.
Chia sẻ
Lãnh đạo Công ty CP Đồ hộp Hạ Long cùng nhiều thuộc cấp vừa bị cơ quan chức năng khởi tố do liên quan đến sai phạm nghiêm trọng trong việc nhập khẩu và chế biến hàng trăm tấn thịt lợn nhiễm virus tả lợn châu Phi
Chia sẻ
Bản tin Thể thao và Giải trí hôm nay (13/1) xoay quanh những tiêu điểm nóng: Vợ NSND Công Lý hé lộ việc phải bán nhà, bị nhân viên "ném đồ" coi thường; 7 cầu thủ U23 Việt Nam nhận thẻ vàng, liệu có được xóa thẻ ở tứ kết VCK U23 châu Á 2026?; Cơ hội nào cho Hương Giang tại Miss Grand International All Stars?...
Chia sẻ
Ngày 14/1, tại Nhà Tang lễ Quốc gia phía Nam (TP.HCM), Lễ viếng và Lễ truy điệu Đại tướng Lê Văn Dũng được tổ chức trong không khí trang nghiêm, xúc động.
Chia sẻ
Các bác sĩ đã phát hiện bất thường ở vùng kín của nam thanh niên khi người này đi khám vì bụng to bất thường, sờ thấy khối cứng lớn ở bụng.
Chia sẻ
UBND tỉnh Hà Tĩnh đã có văn bản yêu cầu các sở, ngành liên quan và chính quyền địa phương rà soát toàn diện hồ sơ pháp lý, quy trình đầu tư và đánh giá tác động môi trường đối với Dự án Nhà máy xử lý chất thải rắn tại xã Hồng Lộc, sau khi lắng nghe ý kiến, kiến nghị của người dân.
Chia sẻ
Tử vi ngày mai cho biết, chiến lược đầu tư điềm tĩnh và chính xác này đã giúp 4 con giáp tích lũy được khối tài sản đáng kể trong thời gian ngắn
Chia sẻ
Trong lúc chiến sự với Nga chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, Tổng thống Volodymyr Zelensky bất ngờ thúc đẩy ý tưởng tổ chức bầu cử và trưng cầu dân ý sau một lệnh ngừng bắn tiềm năng. Nhưng hàng loạt rào cản pháp lý, chính trị và an ninh đang đặt ra câu hỏi lớn: liệu kế hoạch này có thực tế, hay chỉ là thông điệp gửi tới Washington?
Chia sẻ
Một phát hiện bất ngờ trong những cánh rừng tự nhiên ở Đắk Lắk đã mang lại tín hiệu đáng chú ý cho công tác bảo tồn, khi sự hiện diện của một loài rùa đặc biệt hiếm được các nhà khoa học ghi nhận qua khảo sát thực địa.
Chia sẻ
Ngày 14/1, tại Trạm Y tế phường Vĩnh Hưng, Hà Nội gần 400 người dân đến từ sớm để chờ được thăm khám sức khỏe. Khác với những buổi khám định kỳ quen thuộc, lần này họ được trực tiếp các giáo sư, bác sĩ của Bệnh viện Đại học Y Hà Nội khám, tư vấn ngay tại trạm y tế phường.
Chia sẻ
Công an xã Như Quỳnh đang phối hợp cùng Công an tỉnh Hưng Yên khẩn trương truy bắt đối tượng nghi cướp tài sản, sát hại 2 người xảy ra trên địa bàn.
Chia sẻ
Lê Hải từng trải qua biến cố sức khỏe nghiêm trọng khiến anh bị liệt hai chân và buộc phải tạm dừng sự nghiệp. Với nam diễn viên, đó là “một phép thử” thực sự. “Nó đẩy tôi xuống điểm chạm đáy để tự hỏi rằng nếu mất đi những điều trân quý nhất, liệu tôi còn thật sự yêu nghề này không”, anh trải lòng.
Chia sẻ
Tài khoản chính thức của Atletico Madrid đã dành lời khen cho thủ môn Trần Trung Kiên sau màn trình diễn xuất sắc trong trận U23 Việt Nam thắng U23 Ả Rập Xê Út 1-0 ở lượt cuối bảng A U23 châu Á 2026.
Chia sẻ
Trước những ý kiến quan tâm của dư luận đến sách giáo khoa trong thời gian qua, PV Báo điện tử Dân Việt đã có cuộc trao đổi PGS.TS Nguyễn Văn Tùng, Thành viên Hội đồng thành viên Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam.
Chia sẻ
Văn phòng Trung ương Đảng đã phát 1.586 máy tính đến tất cả đại biểu chính thức dự Đại hội XIV của Đảng. Dự kiến, có khoảng 1.000 trang tài liệu/đại biểu sẽ được phát qua máy tính bảng, thay thế toàn bộ số tài liệu bằng giấy tờ như các đại hội trước.
Chia sẻ
Từng chật vật với lúa trên đất phèn nặng, ông Nguyễn Văn Sáu, hội viên Hội Nông dân xã Phước Chỉ (hợp nhất từ xã Phước Bình và xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh) đã mạnh dạn chuyển hướng sang trồng dứa (trồng cây dứa gai) quy mô lớn. Hơn 60ha dứa VietGAP của ông không chỉ mang về nguồn thu tiền tỷ mỗi năm mà còn tạo việc làm, giúp nhiều hộ dân vươn lên.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Yên Nhiên
