Mùa cá trích

Cá trích xưa là món của nhà nghèo, giờ đây người dân phường Quỳnh Phương, thị xã Hoàng Mai, Nghệ An nướng trên than hồng thơm nức. Cá trích ăn kèm với bánh mướt, rau và chấm nước mắm cốt trở thành món đặc sản giúp người dân kiếm tiền triệu mỗi ngày.

Trời mưa dầm nhưng ngày nào bãi biển Long Hải (huyện Long Điền, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu) cũng rổn rảng tiếng người nói cười nói, í ới gọi nhau đón đò, thúng về bờ, mùa cá trích năm nay, chuyến nào cũng thắng lợi.

Những ngày này, ngư dân ở xã Quảng Đông (huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) rủ nhau ra bờ biển kéo lưới, mẻ lưới nào cũng dính đầy cá trích, cá cuộn, cá mồi. Được biết, cá trích là một trong những loại cá biển ăn tốt cho sức khỏe, thịt cá trích giàu Kẽm, giàu chất béo bão hòa...

Về phường Quỳnh Phương, thị xã Hoàng Mai, Nghệ An du khách được thưởng thức đặc sản bén miệng là món bánh mướt cuốn cá trích nướng. Hương thơm của những con cá trích tươi vừa được nướng chín quyện với vị của bánh mướt nóng hổi, khiến ai nếm thử một lần là nhớ mãi.

Những ngày này, hàng chục ngư dân tại vùng ven biển xã Thạch Trị, huyện Thạch Hà (tỉnh Hà Tĩnh) trúng hàng tấn cá trích, "bỏ túi" hàng chục triệu mỗi ngày.

Người ta nói, tháng Giêng là tháng ăn chơi, ấy nhưng từ tháng Giêng đến tháng 3 (âm lịch), ngư dân vùng biển các huyện Hoằng Hoá, TX Sầm Sơn, Quảng Xương, TX Nghi Sơn ở Thanh Hoá lại tất bật vào vụ cá trích. Đây là thời điểm cá trích vào mùa sinh sản sản lượng lớn, cá ngon, giàu dinh dưỡng nhất trong năm.

Sau mưa bão, ngư dân tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu đi biển trở lại và khá phấn khởi khi vào mùa cá trích. Tại cảng Hương Biển (TT Long Hải, huyện Long Điền) tấp nập đò, thúng vào bờ mang theo hàng tạ cá trích...

Những ngày hè nắng nóng ở Nghệ An, món canh lá lằng trở nên “đắt khách”, và không thể thiếu trong mâm cơm gia đình ngày hè, ai xa quê đều nhớ da diết vị đắng món canh lá lằng. Lá đắng là một loại cây dại mọc trong rừng Nghệ An, hái về xào nấu kiểu gì ăn cũng nghiền, thanh nhiệt giải độc...

Những ngày qua, nhiều ngư dân hành nghề đánh bắt gần bờ đã liên tục trúng mùa cá trích, cá liệt. Theo các ngư dân ở Quy Nhơn (Bình Định), mùa đánh bắt cá trích bắt đầu từ sau tết Nguyên đán và kéo dài đến hết tháng 4 âm lịch.

“Hầu như ngày nào các thuyền cũng khai thác hàng chục ký cá ong. Đặc biệt ngày 26/3 này, mỗi thuyền thu nhập 4-5 triệu đồng. Ngư dân có một ngày vui bội phần”, ngư dân Hồ Dũng ở Phong Hải (Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế) cười giòn.