Nấm sò

Đây là 3 loại rau có nhiều kháng sinh, khuyến cáo người già, người trung niên nên ăn nhiều vào mùa xuân để nâng cao sức đề kháng.

Mỗi năm, Hợp tác xã nấm Đồng Cam, xã Minh Tân (huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ) xuất bán ra thị trường 100 tấn nấm sò, nấm mỡ, nấm linh chi, mộc nhĩ, mang về tiền lãi hơn 300 triệu đồng.

Hơp tác xã Nấm và tiểu thủ công nghiệp Tuấn Hiệp (xã Hồng Thuận, huyện Giao Thủy) là 1 trong những HTX tiêu biểu của tỉnh Nam Định. Năm 2022, HTX vinh dự được Thủ tướng Chính phủ tặng Bằng khen vì có mô hình sản xuất kinh doanh hiệu quả, giúp đỡ nhiều nông dân xóa đói, giảm nghèo…

Bệnh ruồi đen trên cây nấm sò là mầm bệnh gây nhiều thiệt hại nhất cho những người trồng nấm. Bệnh ruồi đen làm giảm nghiêm trọng năng suất thu hoạch, gây chết cây và ảnh hưởng cả đến cây giống. Sổ tay Nhà nông tuần này sẽ cùng bà con tìm hiểu về bệnh ruồi đen và phương pháp xử lý bệnh ruồi đen trên cây nấm sò.

Thời tiết thay đổi thất thường, nắng nóng kéo dài, mưa trái mùa có thể gây ra nhiều bệnh trên cây trồng, trong đó có nấm sò. Tuần này, chương trình Sổ tay Nhà nông sẽ cùng quý vị tìm hiểu cách nhận biết và phương pháp xử lý các loại mốc, nấm mốc, có thể xâm nhiễm vào cây nấm sò.

Chị Vũ Thị Hiên, hội viên nông dân Chi hội nông dân thôn Thôm Mò, xã Quân Hà, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn ngoài duy trì trồng lúa, cây ăn quả, nuôi lợn, chị còn mạnh dạn trồng thêm nấm sò.

Đảm bảo đây là món ăn đơn giản nhưng siêu bổ dưỡng, người già hay trẻ nhỏ đều thích ăn.

Anh Đinh Công Tuyên, dân tộc Mường, xóm Tình, xã Tú Lý, huyện Đà Bắc, tỉnh Hòa Bình có mô hình trồng nấm sò, đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Với mơ ước làm giàu trên chính quê hương, anh Nguyễn Văn Vi đã tận dụng những thứ bỏ đi như rơm rạ, mùn cưa…làm nguyên liệu trồng nấm. Năm qua, anh vừa thu được gần 400 triệu đồng trên diện tích khoảng 400m2.

Nấm sò có thể phát triển ở nhiệt độ vừa phải từ 20 đến 25 độ C và độ ẩm khoảng 55-70%. Việc sử dụng bã cà phê sẽ cung cấp cho nấm nhiều dưỡng chất cần thiết, giúp nấm đạt được chất lượng hoàn hảo hơn.