Nghề nuôi yến

Với sản lượng tổ yến đạt khoảng 200 tấn/năm, mang lại giá trị khoảng 200 triệu USD/năm nên nuôi chim yến đang là nghề rất triển vọng và có thế mạnh xuất khẩu. Tuy nhiên, theo Bộ NNPTNT, nghề nuôi chim yến hiện còn nhiều bất cập cần sớm khắc phục.

Có thể nói, nuôi chim yến được xem là nghề khai thác “mỏ vàng lộ thiên” ở nhiều nơi có biển trên toàn quốc. Khoảng 10 năm trở lại đây, ngành nuôi yến ở Bạc Liêu phát triển mạnh, với nhiều loại hình và quy mô khác nhau.

Nghị định thư về xuất khẩu sản phẩm tổ yến sang Trung Quốc đã được ký nhưng việc nuôi chim yến còn tự phát, chưa xây dựng kế hoạch sản xuất theo ngành hàng, chưa có giá trị cao vì chủ yếu xuất thô.

Ông Lê Văn Ảnh (sinh năm 1974) ở thôn Tân An, xã An Tân, huyện An Lão, tỉnh Bình Định đã mạnh dạn đầu tư gần 1,5 tỷ đồng “dụ” thành công hàng nghìn con chim yến về sinh sống để khai thác và chế biến thành các sản phẩm với ước mơ xây dựng thương hiệu yến sào đầu tiên trên vùng đất miền núi An Lão.

Tại TP.HCM, một vùng nuôi yến trong nhà doanh thu lên hàng trăm tỷ đồng mỗi năm ở huyện Cần Giờ nhưng chục năm nay quy hoạch vùng nuôi vẫn chưa xong. Nông dân nuôi yến dài cổ chờ quy hoạch.

Tổ yến (yến sào) đang được kỳ vọng là mặt hàng xuất khẩu tiềm năng trong tương lai, nhất là ở thị trường Trung Quốc. Vậy nghề nuôi yến của Việt Nam hiện nay phát triển ra sao?

Nghề nuôi yến tại Việt Nam phát triển mạnh, rầm rộ trong khoảng 10 năm trở lại đây, với khoảng 42/63 tỉnh, thành có nuôi loài chim tiền tỷ này. Tuy nhiên, nơi nuôi nhiều chim yến nhất nước ta hiện nay không phải là "thủ phủ" yến sào Khánh Hoà, mà là tỉnh Kiên Giang.

Thời gian qua, người dân đầu tư xây dựng nhà nuôi yến một cách ào ạt, làm đã nảy sinh nhiều bất cập về âm thanh, môi trường khiến dư luận quan tâm, lo lắng. Hiện tỉnh Tây Ninh đang xây dựng dự thảo quy định về khu vực được phép nuôi chim yến, nhằm giải quyết những vấn đề bất cập nảy sinh thời gian qua.

Dẫn dụ chim yến có thể nói là nghề “một vốn, bốn lời”, bởi không cần đầu tư chăn nuôi, chỉ bỏ tiền xây nhà rồi dụ chim yến về sinh sống, làm tổ. Loài chim trời này hiện đang mang về nguồn thu nhập hàng chục đến hàng trăm triệu đồng mỗi năm cho người nuôi yến.

Theo Cục Chăn nuôi, năm 2020, ngành nuôi yến có thể đạt doanh thu khoảng 3.000 tỷ đồng.