Nuôi cá chép

Chuyến công tác của tôi đi huyện vùng cao Lâm Bình (tỉnh Tuyên Quang) vừa qua, dư vị để lại nhất chính là món cá chép ruộng. Trước kia thời chưa có Covid-19, tôi cũng đã đi du lịch nhiều nơi. Dù đã ăn biết bao món cá rồi, nhưng tôi vẫn ấn tượng nhất là món cá chép ruộng vùng cao.

Ông Nguyễn Văn Tuấn, Chủ tịch Hội Nông dân xã Bắc Sơn, huyện Trảng Bom - một vùng nuôi cá chép cúng ông Công, ông Táo ngày 23 tháng Chạp lớn nhất tỉnh Đồng Nai - cho biết hiện thương lái đã vét sạch các ao nuôi cá chép của nông dân trên địa bàn.

Huyện Bảo Thắng (Lào Cai) định hướng người dân ưu tiên lựa chọn giống cá chép lai là đối tượng nuôi chính nhằm phát triển theo quy mô hàng hóa, làm tiền đề xây dựng thương hiệu thủy sản đặc trưng của địa phương.

Ông Hoàng Xuân Phú là người nổi tiếng ở xã Cốc San, TP Lào Cai (tỉnh Lào Cai) nhờ biệt tài tạo ra loài cá cá chép lai trong quá trình cho cá chép ta phối giống với cá chép Trung Quốc.

Cá chép là một loại cá nước ngọt, sống ở hầu hết các châu lục trên thế giới, đặc biệt nhiều nhất ở châu Á và châu Âu.

Những năm gần đây, mô hình nuôi cá chép trong ruộng lúa là hình thức canh tác xen canh, giúp tăng thu nhập trên cùng một diện tích canh tác. Mô hình này đang được một số địa phương trên địa bàn huyện Bắc Quang (tỉnh Hà Giang) triển khai.

Cuối năm 2020, Trung tâm Giống nông nghiệp tỉnh Lào Cai thực hiện đề tài khoa học nghiên cứu, chọn tạo giống cá chép lai có năng suất, chất lượng cao giữa cá chép Hungary và chép V1 của Việt Nam. Qua gần 5 tháng triển khai đã cho kết quả khả quan.

Đại dịch Covid-19 bùng phát bất ngờ, người nuôi cá chép đỏ ở xã Tuy Lộc, huyện Cẩm Khê (Phú Thọ) như đang ngồi trên đống lửa vì thấy trước một mùa nuôi cá thất thu. Chỉ còn hơn 1 ngày nữa là đến ngày tiễn Ông Công, Ông Táo về trời nhưng nhiều thương lái còn lưỡng lự trước khi đặt mua.

Không khí tại làng nuôi cá chép ở xã Tuy Lộc, huyện Cẩm Khê (Phú Thọ) bắt đầu khẩn trương, nhộn nhịp với những công việc chuẩn bị, thu hoạch cá phục vụ nhu cầu tín ngưỡng của người dân trong ngày 23 tháng Chạp.

Những thửa ruộng bậc thang trải dài trên các sườn núi đang đến thời điểm ngả vàng và cũng là lúc người dân thu hoạch cá Chép ruộng. Đây là mô hình nuôi cá chép trong ruộng gắn với xây dựng Nông thôn mới đang được người dân xã Nấm Dẩn (huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang) thực hiện và mang lại hiệu quả thiết thực.