nuôi cá tầm

Xã Việt Hồng, huyện Trấn Yên (tỉnh Yên Bái) có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển nghề nuôi cá nước lạnh. Tận dụng tiềm năng sẵn có, vài năm gần đây, một số hộ đã phát triển các mô hình nuôi cá tầm và bước đầu đạt những thành công.

Trăn trở tìm ra một hướng đi mới để thoát nghèo cho gia đình cũng như cho người dân trong thôn khi diện tích ruộng bị ngập dưới lòng hồ thủy điện Nậm An, anh Triệu Kỳ Kiền (thôn Nậm An, xã Tân Thành, huyện Bắc Quang, Hà Giang) đã xây dựng trang trại nuôi cá tầm trên đỉnh dãy núi Tây Côn Lĩnh.

Những ngày tham quan ở Vườn Quốc gia Phước Bình ( huyện Bác Ái tỉnh Ninh Thuận), chúng tôi tỏ ra bất ngờ khi nghe người dân nói nuôi con cá tầm và nó lớn nhanh như thổi. Đây là nơi duy nhất nuôi thành công loài cá tầm-một loài cá nước lạnh ở xứ nắng nóng như Ninh Thuận.

Trang trại nuôi cá tầm Siberi của anh Hồ Thanh Phương nằm cạnh thác A Nor thuộc xã Hồng Kim, huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế. Đây là hộ đầu tiên nuôi cá tầm ở huyện A Lưới và cả tỉnh Thừa Thiên Huế. Hiện, anh Phương đang nuôi cá tầm kết hợp làm du lịch cộng đồng.

3 năm qua, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lâm Đồng tiến hành Dự án “Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ sản xuất giống cá tầm Nga (Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833) và cá tầm Siberi (Acipenser baerii Brandt, 1869) tại Lâm Đồng” tại trang trại cá tầm do Công ty TNHH Đà Lạt Caviar phối hợp thực hiện đã mang lại kết quả tích cực.

Sau gần 3 năm triển khai, có thể khẳng định nuôi giống cá tầm thương phẩm xuất xứ từ Siberi bằng lồng trên sông Đuống ở xã Đại Đồng Thành, huyện Thuận Thành (tỉnh Bắc Ninh) là hướng đi mới. Mô hình nuôi cá tầm giúp người nuôi trồng thủy sản nâng cao giá trị và hiệu quả kinh tế.

Trang trại nuôi cá tầm Siberi của anh Hồ Thanh Phương nằm cạnh thác A Nor xã Hồng Kim, huyện A Lưới (Thừa Thiên Huế). Đây là hộ nuôi tiên phong cá tầm đầu tiên của A Lưới và cả tỉnh. Hiện, anh Phương đang nuôi cá tầm kết hợp làm du lịch cộng đồng.

Nuôi cá tầm cung ứng cho thị trường TP Hồ Chí Minh, mỗi năm anh Vũ Mạnh Cường, xã Gung Ré thu về hàng tỷ đồng, mở ra triển vọng phát triển loại cá nước lạnh đối với huyện Di Linh (tỉnh Lâm Đồng).

Thời điểm này, không khí lạnh tăng cường, trời rét, các cơ sở nuôi cá tầm giống trên địa bàn thị xã Sa Pa (Lào Cai) đã triển khai nhiều biện pháp để bảo vệ đàn cá trước diễn biến bất lợi của thời tiết. Có nhà phải mua điều hòa nhiệt độ về bật lên giữ ấm cho đàn cá quý tộc...

Sau 10 năm lăn lộn với núi rừng, ông Hà Khắc Sâm đã nuôi thành công cá quý tộc, được xem là vua cá tầm, cá hồi ở Thanh Hóa, với doanh thu hàng tỉ đồng mỗi năm