Nuôi hàu

Thời gian gần đây, người dân trên địa bàn tỉnh Cà Mau bắt đầu tìm tòi, học hỏi kinh nghiệm, kỹ thuật nuôi hàu lồng bằng giàn bè thùng nhựa. Với cách làm hay và thông minh của nông dân, bước đầu đã mang lại hiệu quả cho kinh tế cao.

Ảnh hưởng của dịch Covid-19 khiến cho người người nuôi hàu tại huyện Quỳnh Lưu, thị xã Hoàng Mai bị thiệt hại đáng kể do giá giảm mạnh. Trung bình mỗi kg hàu gỡ ruột giảm hơn một nửa giá so với các năm.

Nói đến con hàu hầu như ai cũng biết, bởi đây là loài sản vật đặc trưng của vùng sông nước Cà Mau, với nhiều món ăn được biến tấu hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Nắm bắt được nhu cầu thị trường những năm qua, nhiều người dân trên địa bàn huyện Năm Căn (tỉnh Cà mau) bắt đầu kinh doanh loài nhuyễn thể này.

Những ngày đầu năm 2021, người dân ở thôn Liên Hà, xã Thạch Hạ (TP Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh) bắt tay vào thả nuôi giống con mới - nuôi hàu sữa Thái Bình Dương. Đây là lần đầu tiên TP Hà Tĩnh thử nghiệm với mô hình nuôi mới này.

Gió hù hụ thổi từ Núi Chúa, sóng ầm ì từ khơi xa. Những đồng muối lặng thinh. Chỉ những chiếc bè nuôi hàu neo trên Đầm Nại, Dư Khánh, Phan Rang Tháp Chàm (Ninh Thuận) là vẫn đang rộn ràng nhịp thu hoạch hàu, vận chuyển tập kết dưới chân cầu Tri Thủy để sơ chế, phân loại bán cho thương lái.

Từ khi chuyển sang nuôi loại ấu trùng bé tí ti trong bể nước xanh lè, không những thoát cảnh vỡ nợ do nuôi tôm thua lỗ mà ông Phạm Văn Thiên, xóm 5, xã Kim Đông, huyện Kim Sơn (Ninh Bình) còn bỗng chốc giàu lên, doanh thu lên đến hàng tỷ đồng/năm.

Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản (Bộ NNPTNT) Trần Đình Luân cho biết: “Xét về điều kiện tự nhiên, hiện tại chưa có địa phương nào sánh được vùng ven biển Kim Sơn (Ninh Bình) về hiệu quả sản xuất hàu giống. Do đó, cần phải đầu tư một cách xứng tầm để phát huy lợi thế này”.

Hàng trăm bè nuôi ngao, hàu trên vịnh Bái Tử Long, huyện Vân Đồn (tỉnh Quảng Ninh) vắng bóng công nhân làm việc, chỉ còn vài chủ nuôi ở lại. Chả biết làm gì ra tiền, hàng ngày họ đi câu cá, đánh lưới để kiếm ăn, duy trì cuộc sống.

Sau khi đi thăm trang trại nuôi hàu giống và nuôi tôm của Công ty thủy sản Bình Minh (huyện Kim Sơn, Ninh Bình), Bộ trưởng NN PTNT Nguyễn Xuân Cường rất ấn tượng với quy mô, hệ thống kỹ thuật và chất lượng con giống của ở đây. Hiện, trang trại nuôi trồng thủy sản của công ty thủy sản Bình Minh có lợi nhuận 7 tỷ đồng/năm.

Dưới nắng nóng như thiêu, những người phụ nữ ở làng biển ở xã Nghi Thiết, huyện Nghi Lộc vẫn kiên trì ngồi trên bãi cát, đập hàu để mưu sinh.