Phế phẩm nông nghiệp

Thay vì trở thành phế phẩm gây lãng phí, mô hình sản xuất sợi chuối đang mở hướng đi mới cho một trong bốn cây ăn quả chủ lực của Thủ đô, đáp ứng các tiêu chí nông nghiệp tuần hoàn, sản xuất xanh, đặc biệt là giải quyết được vấn đề phát thải ra môi trường.

Đầu tháng 9 vừa qua, 30 hộ nông dân ở khóm 6, phường 7, thành phố Sóc Trăng (tỉnh Sóc Trăng) được Hội Nông dân phường 7 và Viện Cây ăn quả Miền Nam hướng dẫn kỹ thuật sản xuất phân hữu cơ từ phế, phụ phẩm nông nghiệp.

Nhằm giảm chi phí sản xuất, tạo ra sản phẩm sạch phục vụ người tiêu dùng và tự chủ được nguồn phân bón hữu cơ, Hợp tác xã (HTX) Rau an toàn Phước Hòa (xã Phước Vân, huyện Cần Đước, tỉnh Long An) tận dụng các phế phẩm từ cây rau để thực hiện mô hình Ủ phân hữu cơ từ phế phẩm nông nghiệp.

Khát vọng làm giàu từ phế phẩm nông nghiệp, chàng trai Nguyễn Văn Tuyến (39 tuổi, ngụ Phú Yên) đã biến mo cau thành sản phẩm chén dĩa xuất khẩu sang thị trường các nước Hàn Quốc, Canada, Mỹ, Hà Lan, Singapore…

Tiềm năng và giá trị của phụ phẩm nông nghiệp nước ta là rất lớn. Theo số liệu thống kê của Bộ NNPTNT, ước tính tổng lượng phụ phẩm nông nghiệp của cả nước vào khoảng 160 triệu tấn/năm.

Kinh tế tuần hoàn là gốc rễ của tăng trưởng xanh trong nông nghiệp. Nhiều đại biểu cùng có chung đánh giá như vậy tại diễn đàn “Kinh tế tuần hoàn trong ngành chăn nuôi: Cơ hội và thách thức” tổ chức mới đây.

TP.HCM đề ra mục tiêu đến năm 2025 ít nhất 80% chất thải chăn nuôi phải được thu gom, tái sử dụng, tái chế thành các nguyên liệu, nhiên liệu và các sản phẩm thân thiện với môi trường.

Giá phân bón liên tục tăng cao khiến nhiều nông dân gặp khó trong đầu tư cho sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, ở nhiều địa phương, nông dân đã tự “gỡ khó” cho mình bằng việc tận dụng những thứ bỏ đi từ phụ phế phẩm nông nghiệp để làm phân bón hữu cơ, bón lại cho vườn cây.

Là nước nông nghiệp, mỗi năm Việt Nam thu về hơn 35 tỷ USD từ xuất khẩu các loại nông sản, tuy nhiên, có một mặt hàng rất tiềm năng mà chúng ta vẫn đang bỏ ngỏ chính là “rác” nông nghiệp hay còn gọi là phế phẩm nông nghiệp. Loại sản phẩm này đang được các nước phát triển ưa chuộng nhưng thay vì tận dụng triệt để, nhiều địa phương chỉ để… vứt đi.

Ủy viên Trung ương Đảng, Chủ tịch BCH T.Ư Hội Nông dân Việt Nam (HNDVN) Lại Xuân Môn khẳng định, nguồn phân hữu cơ của nước ta dồi dào với khối lượng lên đến vài chục triệu tấn, nhưng vẫn chưa được tận dụng để làm phân bón cải tạo đất và gây ra tình trạng lãng phí.