Rau câu chân vịt

Là loại rau dại mọc đầy ven bờ biển, rau câu chân vịt (rau câu rong biển) nay trở thành món ăn ngon cực tốt cho sức khỏe, người có tiền chưa chắc đã mua được.

Rong biển có quanh năm, sản vật quý mà trời đất ban tặng cho dân đảo Phú Quý (Bình Thuận), giúp nhiều người nghèo có thêm nguồn thu nhập.

Không chỉ lắm tôm cá, vùng biển Hoàng Sa còn được ví là vựa sản vật mà rau câu chân vịt là một trong số đó. Từ khai thác rau chân vịt đã mang lại nguồn thu nhập cho ngư dân Lý Sơn mỗi chuyến ra khơi từ 150-200 triệu đồng/tàu.

Khi nhắc đến món chè rau câu chân vịt, có lẽ nhiều người trong chúng ta không khỏi tò mò. Tò mò cũng đúng thôi vì khi nói đến chè ta thường nghĩ ngay đến những món như đậu xanh, đậu đỏ, … nhưng nay lại có loại chè nấu từ rau câu với cái tên khá ngộ nghĩnh “chân vịt”.

Với mỗi chuyến ra khơi khai thác rau câu chân vịt ở vùng biển Hoàng Sa trở về, ngư dân Lý Sơn (Quảng Ngãi) lãi từ 150-200 triệu đồng. Một mức thu khá hấp dẫn và không kém gì so với đi đánh bắt các loại hải sản khác.