Thạch đen lạng sơn

Lạng Sơn có khoảng 4.000ha trồng cây thạch đen ở các huyện Văn Lãng, Tràng Định, Bình Gia. Có hàng chục cơ sở chế biến sản phẩm thạch lâu năm, nhưng sản phẩm thạch đen đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao đầu tiên của tỉnh Lạng Sơn thuộc về một cô giáo người Tày.

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NNPTNT) tỉnh Lạng Sơn, mục tiêu giá trị sản xuất toàn ngành nông nghiệp đến năm 2025 sẽ đạt 26.000 tỷ đồng. Trong đó, lĩnh vực ưu tiên phát triển là lâm nghiệp - chăn nuôi - trồng trọt.

Thạch đen là một trong những cây trồng chủ lực, đem lại giá trị kinh tế cao cho nông dân huyện Tràng Định nói riêng và tỉnh Lạng Sơn nói chung. Việc Nghị định thư xuất khẩu thạch đen của Việt Nam sang Trung Quốc được ký kết sẽ góp phần đưa cây thạch đen này rộng đường xuất ngoại.

Mỗi ngày, cơ sở sản xuất thạch đen của bà Hoàng Thị Bạch (thị trấn Thất Khê, huyện Tràng Định, tỉnh Lạng Sơn) sản xuất và cung cấp ra thị trường hàng nghìn hộp thạch đen Tràng Định. Thạch đen của gia đình cô được khách hàng ưa thích nhờ thạch được nấu truyền thống, và được đóng hộp đẹp mắt, có tem mác truy xuất nguồn gốc.