Thịt đà điểu

Theo thống kê chưa đầy đủ, tỉnh Hải Dương hiện có 3 trang trại nuôi đà điểu ở thị xã Kinh Môn và huyện Ninh Giang. Mỗi năm, các trang trại cung cấp ra thị trường hàng trăm con đà điểu thịt.

Gia đình bà Phùng Thị Ngọ (SN 1966, ở tiểu khu 5, thị trấn Thiệu Hóa, tỉnh Thanh Hóa) đã xây dựng, phát triển thành công mô hình nuôi chim đà điểu với số lượng lớn nhất xứ Thanh. Hiện đàn điểu phát triển khỏe mạnh, cho thu nhập cao và ổn định hằng năm.

Là thanh niên dân tộc Tày, anh Hoàng Văn Cường (SN 1997) ở thôn Lạc Đạo, xã Sơn Thành Tây, huyện Tây Hòa (tỉnh Phú Yên) luôn cần cù, chịu khó tìm cách phát triển kinh tế ngay trên chính quê hương mình. Tháng 6/2020, anh Cường bắt đầu khởi nghiệp với mô hình nuôi đà điểu sinh sản, nhiều tiềm năng phát triển.

Thời gian gần đây, anh Phạm Ngọc Dân ở thôn Lương Hải, xã Lương Sơn (Bảo Yên, Lào Cai) đã thử nghiệm mô hình nuôi đà điểu. Theo anh, đà điểu giống như con "gà khổng lồ", dễ nuôi vì chỉ ăn ngô, rau củ, thích tắm cát, lại bán được giá cao.

Chúng tôi đến tìm hiểu mô hình nuôi đà điểu của gia đình anh Phan Sỹ Hải (Hòa Bình). Đây là người tiên phong nuôi giống "gà khổng lồ” trên địa bàn để phát triển kinh tế gia đình, làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.

Một vài năm trở lại đây, loại thịt đà điểu giá rẻ gắn mác đặc sản Ba Vì được bày bán tràn lan trên thị trường và rất hút khách. Tuy nhiên, nhiều người đang tỏ ra nghi ngại về nguồn gốc loại thịt đặc sản giá rẻ “bất ngờ” này. Thực tế, thịt đà điểu giá rẻ bán tràn lan trên mạng xã hội là gà đông lạnh nhập khẩu dùng đèn khò làm cho vàng da...

Hiện, trên cả nước đang lưu hành một loại thịt rất “ăn khách”, người bán gọi đó là thịt đà điểu. Tuy nhiên, một số người tiêu dùng nghi ngờ đây là loại thịt gà tây thải loại được nhập về với giá rẻ, các tư thương gắn mác thịt đà điểu để bán kiếm lời.

Gần đây, nhiều chị em đổ xô đặt mua loại thịt đà điểu giá rẻ được rao bán tràn lan trên thị trường. Theo một số người bán, mặt hàng này không có sẵn nên người dùng phải đặt và chờ 2-3 ngày mới có.

Giữa vùng cát trắng mênh mông, sau 10 năm quăng quật, vợ chồng nông dân Võ Văn Lựu ở xã Quảng Hưng, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình đã thành công với trang trại nuôi đà điểu, mỗi năm thu về hơn 2 tỉ đồng…

Mới đầu ai cũng bảo anh Quang liều. Nhưng giờ trang trại nuôi đà điểu, nuôi dê của anh cho thu nhập hàng trăm triệu đồng mới thấy tầm nhìn xa của nông dân này.