Chủ đề nóng

trám đen

  • Loại quả kỳ lạ, vừa cứng vừa chua chát nhưng nấu lên lại thành cực phẩm

    Loại quả kỳ lạ, vừa cứng vừa chua chát nhưng nấu lên lại thành cực phẩm

    Vùng miền núi phía Bắc cất giấu một loại quả vô cùng kỳ lạ. Quả nhỏ thuôn màu tím đen thẫm lại, khi ngắt xuống ứa ra dòng nhựa đen, vừa cứng, vừa chua chát. Vậy mà trong căn bếp, khi được ủ nước ấm vừa đủ độ, lại biến hoá thành một cực phẩm, ai từng ăn chắc chắn không thể quên.
  • Thứ quả đen sì sì là đặc sản ở Cao Bằng giá 175 ngàn/kg vẫn đắt khách vì lạ miệng

    Thứ quả đen sì sì là đặc sản ở Cao Bằng giá 175 ngàn/kg vẫn đắt khách vì lạ miệng

    Nếu như giá trám trắng vỏ xanh ở thành phố chỉ khoảng 40-50 ngàn đồng/kg thì trám đen Cao Bằng đắt gấp 4 lần nhưng bà nội trợ thành phố vẫn đặt mua về ăn vì lạ miệng.
  • Trám đen Thanh Chương, từ mọc tự nhiên lên đời thành đặc sản

    Trám đen Thanh Chương, từ mọc tự nhiên lên đời thành đặc sản

    Thời điểm này, ở các xã miền núi Nam Sơn của huyện Đô Lương; xã Cát Văn, Thanh Nho, Thanh Đức, Hạnh Lâm của huyện Thanh Chương (Nghệ An), bà con đang hối hả vào mùa thu hoạch trám đen. Mỗi vụ trám, nhiều hộ nông dân xứ Nghệ có thể thu nhập tới cả chục triệu đồng từ mỗi cây trám...
  • Trám đen Thanh Chương, từ mọc tự nhiên lên đời thành đặc sản

    Trám đen Thanh Chương, từ mọc tự nhiên lên đời thành đặc sản

    Thời điểm này, ở các xã miền núi Nam Sơn của huyện Đô Lương; xã Cát Văn, Thanh Nho, Thanh Đức, Hạnh Lâm của huyện Thanh Chương (Nghệ An), bà con đang hối hả vào mùa thu hoạch trám đen. Mỗi vụ trám, nhiều hộ nông dân xứ Nghệ có thể thu nhập tới cả chục triệu đồng từ mỗi cây trám...
  • Nghệ An: Dân miền núi í ới gọi nhau đi hái trám đen ngon nức tiếng

    Nghệ An: Dân miền núi í ới gọi nhau đi hái trám đen ngon nức tiếng

    Thời điểm hiện nay, ở các xã miền núi Nam Sơn của huyện Đô Lương, xã Cát Văn, Thanh Nho, Thanh Đức, Hạnh Lâm của huyện Thanh Chương ( Nghệ An), bà con đang hối hả vào mùa thu hoạch trám đen để đem đi bán. Mỗi vụ hái trám đen, nhiều hộ nông dân xứ Nghệ có thể thu nhập tới cả chục triệu đồng mỗi cây...
  • Trám đen xứ Lạng giá cao kỉ lục, tranh nhau mua vì ngon... quên sầu

    Trám đen xứ Lạng giá cao kỉ lục, tranh nhau mua vì ngon... quên sầu

    Từ tháng 7 đến tháng 9 (âm lịch) hàng năm, trám đen xứ Lạng (Lạng Sơn) lại xuất hiện trong những phiên chợ để làm nên những món ăn cực kì ngon miệng, lại thơm, bùi. Năm nay trám được mùa được giá, dù giá tăng “kịch trần" lên tới 70.000 đồng/kg nhưng vẫn “đắt như tôm tươi”.
  • Thơm ngậy món xôi trám đen tê tê đầu lưỡi mùa trám rụng ở xứ Lạng

    Thơm ngậy món xôi trám đen tê tê đầu lưỡi mùa trám rụng ở xứ Lạng

    Khi tiết trời sang thu, bà con các dân tộc Tày, Nùng ở xứ Lạng lại lên rừng hái trám. Mùa này vào các bản làng của đồng bào sẽ có dịp được thưởng thức món xôi trám, tiếng dân tộc gọi là “khẩu nua mác bây” thơm ngon, béo ngậy.
  • Trám đen Thanh Chương vào mùa, thu hoạch mỏi tay cũng không đủ bán

    Trám đen Thanh Chương vào mùa, thu hoạch mỏi tay cũng không đủ bán

    Huyện Thanh Chương (Nghệ An) nổi tiếng với đặc sản trám đen thơm ngon, béo bùi. Loại cây này phân bố nhiều ở các xã Hạnh Lâm, Thanh Đức, Thanh Nho, Thanh Mỹ, Cát Văn…. Những năm năm gần đây số lượng trám lai cũng được trồng nhiều. Tuy nhiên, cây trám cho quả chủ yếu hiện nay là trám tự nhiên, lâu năm, trong các vườn, đồi với đặc điểm cây cao, to, khó trèo hái.
  • Trám mang hương rừng xuống phố

    Trám mang hương rừng xuống phố

    Chút nhấn nhá chan chát của trám, khiến bất cứ ai đã được thử sẽ khó lòng quên. Người thành phố đem trám làm ô mai, quả ô mai nhăn nheo to nhất lọ, cắn từng chút chút một có chua chát và đắng mặn, thật ra chẳng có vị gì mấy, cứ phải thêm bột cam thảo, bột gừng cho có thêm hương.
  • Rộ tin thương lái Trung Quốc lùng mua hạt trám đen 1 triệu đồng/kg

    Rộ tin thương lái Trung Quốc lùng mua hạt trám đen 1 triệu đồng/kg

    Gần đây, thương lái Trung Quốc đã tìm về khu vực Vĩnh Phúc, Lạng Sơn, Bắc Kạn để mua hạt trám đen loại từ 2 cm trở lên. Giá mua lẻ loại này lên đến 100.000 đồng một hạt, còn bán theo kg là 800.000 đồng đến 1 triệu đồng/kg.