Xã Xuân Lập

Được làm từ bột gạo tẻ cùng hành khô, thịt heo xay,…bọc trong lá chuối xanh đem hấp chín sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon ăn 1 lần rồi da diết nhớ. Thứ bánh lá răng bừa này nhắc tên đã thấy tò mò nhưng lại là đặc sản nổi tiếng ở huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa.

Làng Trung Lập, làng cổ ở xã Xuân Lập huyện Thọ Xuân (tỉnh Thanh Hóa) hiện vẫn còn những dấu tích về người anh hùng dân tộc Lê Hoàn-vua Lê Đại Hành thời thơ ấu cùng những truyền thuyết dân gian. Ngôi miếu nhỏ chỉ rộng chừng 30m2 được người dân tôn thờ gọi là “Nền sinh Thánh”. Tương truyền, đây là nơi bà Đặng Thị sinh ra Lê Hoàn.

Với hương vị đặc đậm đà, cách nuôi độc đáo không phải cho ăn, công đoạn chế biến cầu kỳ…từ lâu món cá chép ruộng nướng đã trở thành món ăn “gây thương nhớ” cho du khách mỗi lần đến với các huyện vùng cao của tỉnh Tuyên Quang.