Thứ Năm, ngày 15/11/2018 12:08 PM (GMT+7)

Cuối tuần đãi chồng yêu dạ dày hấp sả, chàng chẳng còn thiết tha la cà quán xá

authorGiang Giang Chủ Nhật, ngày 19/08/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Dạ dày hấp sả lá chanh thơm lừng, vị dai giòn của dạ dày kết hợp với hương thơm của sả và lá chanh, tạo nên một món ăn hấp dẫn biết bao người, ai cũng phải mê mẩn nhất là đấng mày râu.

   

 cuoi tuan dai chong yeu da day hap sa, chang chang con thiet tha la ca quan xa hinh anh 1

Nguyên liệu:

- 1 chiếc dạ dày heo

- 2 cây sả

- 5-7 chiếc lá chanh

- Vài quả ớt

- 2 củ hành khô

- Vài nhánh tỏi

- 2 thìa dầu điều

- 4 thìa giấm, 2 thìa muối

- 1/2 thìa cà phê hạt nêm

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa nước mắm

- Bột ngọt, nếu thích

 cuoi tuan dai chong yeu da day hap sa, chang chang con thiet tha la ca quan xa hinh anh 2

Cách làm:

- Bước 1: Dạ dày cho vào 1 cái chậu sau đó cho 2 thìa giấm, 1 thìa muối rồi bóp kỹ, lộn phần trong của dạ dày ra và tiếp tục bóp sau đó rửa lại vài lần rồi lặp lại như vậy thêm 1 lần nữa cho tới khi dạ dày sạch và hết mùi hôi mới thôi.

 cuoi tuan dai chong yeu da day hap sa, chang chang con thiet tha la ca quan xa hinh anh 3

- Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho dạ dày vào chần sơ qua khoảng 2 phút sau đó vớt ra thả vào chậu nước lạnh, dùng dao cạo thật sạch rồi rửa lại vài lần nữa là được.

 cuoi tuan dai chong yeu da day hap sa, chang chang con thiet tha la ca quan xa hinh anh 4

- Bước 3: Cho dạ dày vào 1 chiếc tô to sau đó thêm hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu điều và xoa bóp đều khắp dạ dày, ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.

 cuoi tuan dai chong yeu da day hap sa, chang chang con thiet tha la ca quan xa hinh anh 5

- Bước 4: Sả rửa sạch rồi đập dập, lá chanh rửa sạch để ráo nước, hành khô+ tỏi bóc sạch vỏ.

- Bước 5: Sau 1 tiếng ướp dạ dày thì bạn nhét hành khô, tỏi đã bóc vỏ vào trong dạ dày, tiếp tục nhét sả, lá chanh, ớt vào trong dạ dày rồi đem hấp khoảng 45-50 phút là dạ dày chín.

 cuoi tuan dai chong yeu da day hap sa, chang chang con thiet tha la ca quan xa hinh anh 6

- Bước 6: Lấy dạ dày hấp sả lá chanh ra và thái miếng vừa ăn, bày ra đĩa thưởng thức.

 cuoi tuan dai chong yeu da day hap sa, chang chang con thiet tha la ca quan xa hinh anh 7

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Có bao giờ bạn băn khoăn rằng nếu làm đúng như những gì người ta...
Thịt tôm chắc, ngọt được bao bọc một lớp cốm bên ngoài thơm ngon,...
Nấu ăn là một nghệ thuật và muốn trở thành một đầu bếp có tay nghề...