Thứ Ba, ngày 25/09/2018 20:30 PM (GMT+7)

Lòng heo xào nấm vừa ăn cùng cơm lại vừa nhậu lai rai được, trổ tài ngay thôi

authorGiang Giang Thứ Ba, ngày 22/05/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Lòng heo có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó có món lòng non xào nấm. Bạn có thể biến tấu món ăn quen thuộc này cùng với nấm đùi gà để thấy rõ sự khác biệt, thanh đạm giúp cho bữa ăn trở nên ngon miệng và phong phú hơn.

   

 long heo xao nam vua an cung com lai vua nhau lai rai duoc, tro tai ngay thoi hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non heo

- Vài cái nấm đùi gà

- 1 nắm nhỏ rau răm

- Vài nhánh hành lá

- 1 củ hành khô, vài nhánh tỏi

- 1/2 củ hành tây

- 1 quả ớt sừng

- 1 thìa nước tương

- 1 thìa hạt nêm, tiêu

- 1 thìa dầu hào

- 1 thìa dầu điều

- 2 thìa dầu ăn

- 1 thìa giấm, 1 thìa muối

 long heo xao nam vua an cung com lai vua nhau lai rai duoc, tro tai ngay thoi hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Lòng non mua về bóp kỹ với 1 thìa giấm, 1 thìa muối sau đó đem rửa lại thật sạch cho hết mùi hôi rồi thái lòng thành những đoạn vừa ăn.

 long heo xao nam vua an cung com lai vua nhau lai rai duoc, tro tai ngay thoi hinh anh 3

- Bước 2: Nấm đùi gà rửa dưới vòi nước cho sạch sau đó thái miếng vát chéo, hành lá+ rau răm rửa sạch thái khúc, hành khô+ tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái lát, hành tây thái múi cau hoặc dạng sợi to.

 long heo xao nam vua an cung com lai vua nhau lai rai duoc, tro tai ngay thoi hinh anh 4

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn sau đó bạn phi hành khô+ tỏi cho thơm, tiếp theo cho lòng non vào xào cùng với nấm đùi gà, nêm nước tương, dầu hào, dầu điều, hạt nêm, tiêu và đảo đều cho nguyên liệu ngấm gia vị.

- Bước 4: Tiếp theo bạn thêm hành tây, ớt vào đảo

 long heo xao nam vua an cung com lai vua nhau lai rai duoc, tro tai ngay thoi hinh anh 5

đều rồi nếm nếm lại cho vừa ăn, sau cùng rắc hành lá+ rau răm đảo đều là tắt bếp.

 long heo xao nam vua an cung com lai vua nhau lai rai duoc, tro tai ngay thoi hinh anh 6

Xúc lòng non xào nấm ra đĩa thưởng thức với cơm khi còn nóng.

 long heo xao nam vua an cung com lai vua nhau lai rai duoc, tro tai ngay thoi hinh anh 7

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Đây chính là mâm cơm mà bất kỳ chị em nào nhìn thấy cũng đều khen...
Không cần mất nhiều thời gian nhưng chị em vẫn có thể tự làm được...
Ẩm thực của Lào mang đậm sắc thái và độc đáo như chính những người...