Thứ Sáu, ngày 17/08/2018 03:06 AM (GMT+7)

Vừa xem bóng đá vừa nhậu với đuôi heo ngâm mắm thì còn gì bằng

authorGiang Giang Thứ Sáu, ngày 15/06/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Đuôi heo ngâm mắm vừa có độ giòn vừa có vị chua ngọt, mặn mặn thơm thơm rất lạ miệng. Với cách làm đơn giản dưới đây sẽ giúp các chị em có thêm thực đơn món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức mà không hề tốn thời gian.

   

 vua xem bong da vua nhau voi duoi heo ngam mam thi con gi bang hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

600gr đuôi heo

2 cây sả

1/3 củ hành tây

1 nhánh gừng

1 thìa bột canh

60gr đường

1 thìa bột ớt

60ml giấm

100ml nước mắm

50ml nước sôi để nguội

1 ít tiêu sọ

1 quả ớt sừng

1 bát nước đá lạnh

 vua xem bong da vua nhau voi duoi heo ngam mam thi con gi bang hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Trước tiên bạn dùng dao cạo rửa thật sạch đuôi heo, nhổ hết lông nếu có sau đó rửa sạch đuôi heo với 1 thìa giấm, muối cho hết mùi hôi. Chặt đuôi heo thành các khúc vừa ăn.

 vua xem bong da vua nhau voi duoi heo ngam mam thi con gi bang hinh anh 3

- Hành tây thái miếng to, gừng thái miếng mỏng, 1 cây sả đập dập thái khúc, cây sả còn lại đem thái lát mỏng, ớt sừng thái lát mỏng.

 vua xem bong da vua nhau voi duoi heo ngam mam thi con gi bang hinh anh 4

- Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho gừng, sả đập dập, hành tây, 1 thìa bột canh vào nồi sau đó mới cho đuôi heo vào cùng. Luộc cho tới khi đuôi heo chín là được.

 vua xem bong da vua nhau voi duoi heo ngam mam thi con gi bang hinh anh 5

- Vớt đuôi heo ra 1 chiếc tô có đựng nước đá lạnh, ngâm 10 phút cho nguội hoàn toàn sau đó vớt ra để ráo nước.

 vua xem bong da vua nhau voi duoi heo ngam mam thi con gi bang hinh anh 6

- Pha hỗn hợp nước mắm, bạn cho nước mắm, giấm, đường, nước đun sôi để nguội vào 1 chiếc bát và khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo cho sả thái lát, ớt, tiêu sọ, bột ớt và khuấy đều nguyên liệu.

 vua xem bong da vua nhau voi duoi heo ngam mam thi con gi bang hinh anh 7

- Cuối cùng bạn cho đuôi heo vào 1 chiếc tô thủy tinh hoặc sứ sau đó đổ bát nước mắm sả vừa pha vào cùng, đậy nắp và ngâm 1 ngày là có thể thưởng thức.

 vua xem bong da vua nhau voi duoi heo ngam mam thi con gi bang hinh anh 8

Vừa xem bóng đá vừa nhâm nhi món này với bia lạnh thì ngon hết ý!

 vua xem bong da vua nhau voi duoi heo ngam mam thi con gi bang hinh anh 9

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Có thể những món ăn này có hương vị lạ miệng, hiếm có, đem lại cảm...
Món bánh nếp chay thanh đạm, ngọt thanh, dẻo thơm hương vị rất đặc...
Bẻ miếng bánh tráng giòn tan xúc vào dĩa trộn bao vị ngon quyện...