Lên đến 1 triệu đồng/kg rau sắng, Hà Nội quyết tăng diện tích trồng

Hiện nay, nhiều hộ dân ở xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức (Hà Nội) đang phát triển cây đặc sản rau sắng - một loài rau rừng nhiều dinh dưỡng, ngon ngọt và đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Cây rau sắng còn được coi là một tài sản quý giá của chùa Hương và ngành du lịch Hà Nội. Mùa rau sắng bắt đầu từ tháng Hai đến hết tháng Ba âm lịch (mùa lễ Hội Chùa Hương), rau có giá bán khoảng từ 300.000 đến 400.000 đồng/kg, thậm chí có khi lên đến 1 triệu đồng/kg.

Đặc biệt, khác với phần lớn các loại cây rau khác, rau sắng có loại cây cái và cây đực. Cây cái dân gian gọi là cây sắng nếp mới có thể cho quả và hạt. Hiện khu vực chùa Hương chỉ còn lại hai cây sắng nếp nhiều năm tuổi quý hiếm và tính cả cây sắng đực cổ thụ thì trong rừng cũng chỉ còn lác đác vài cây, nếu không có biện pháp bảo tồn thì khó có thể giữ được giống cây quý hiếm này.