Cá đặc sản thịt ngọt như mì chính, thân to dài này nuôi thành công y như nuôi lươn ở Lâm Đồng, bán 200.000 đồng/kg

Với tiềm năng về diện tích mặt nước tại các hồ chứa tưới thanh long, một số hộ dân tại xã Hàm Thuận Nam, tỉnh Lâm Đồng mới (địa phận huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận trước sáp nhập) đã dần phát triển nuôi các loài thủy sản nước ngọt.

Trong đó, mô hình nuôi cá chạch lấu của hộ anh Trần Thế Diễn là một ví dụ về tính hiệu quả, nhờ ứng dụng công nghệ vào sản xuất.

Sau gần 1 năm bắt tay vào nuôi cá chạch lấu theo cách thức truyền thống, đến cuối năm 2024, hộ anh Trần Thế Diễn, ở xã Hàm Thuận Nam chỉ thu hoạch hòa vốn, không hiệu quả.

Nguyên nhân vì thiếu kỹ thuật nuôi cá chạch lấu, thường gặp phải vấn đề về chất lượng nước, dịch bệnh và hiệu suất nuôi trồng thấp.

Cho đến khi anh được Trung tâm kỹ thuật và dịch vụ nông nghiệp tại địa phương (nay thuộc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng sau sáp nhập) gợi ý hỗ trợ thực hiện mô hình “Ứng dụng công nghệ tuần hoàn nước trong nuôi cá chạch lấu”. Với tính hay tìm tòi, học hỏi, anh Diễn đồng ý làm theo sự chỉ dẫn của cán bộ kỹ thuật.

Anh Trần Thế Diễn, nông dân nuôi thành công cá chạch lấu trong ao lót bạt ở xã Hàm Thuận Nam, tỉnh Lâm Đồng (địa phận huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Lâm Đồng trước sáp nhập) thường kiểm tra định kỳ giống cá chạch lấu thả nuôi.

Theo đó, khác với nuôi truyền thống trong hồ, lần này anh chuyển qua nuôi cá bằng ao lót bạt. Đồng thời, quản lý chất lượng nước bằng hệ thống lọc tuần hoàn thích hợp để cá chạch lấu tăng trưởng nhanh, hạn chế tỷ lệ phân đàn.

Với ao nuôi 1.000 m2, anh Diễn thả 600 con giống, sau khoảng 8 tháng đến 1 năm, sản lượng thu được khoảng 1,2 tấn cá chạch lấu thương phẩm, trừ chi phí, thu lợi nhuận trên 90 triệu đồng.

Anh Diễn chia sẻ thêm, khi thả 2 tháng đầu, cá chạch lấu có bị hao hụt do lạ nước, lạ môi trường.

Nhưng khi sang tháng thứ 3 bắt đầu ổn định, mỗi tháng thay nước 1 lần, mỗi ngày cho ăn 2 lần.

Mô hình nuôi cá chạch lấu áp dụng công nghệ tuần hoàn nước tại xã Hàm Thuận Nam, tỉnh Lâm Đồng mới sau sáp nhập (địa phận huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận trước đây).

Trọng lượng cá chạch lấu khi thu hoạch khoảng 5 con/kg, có thương lái thu mua với giá từ 160.000 – 200.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí lãi khoảng 80.000 đồng/kg.

Theo cán bộ nông nghiệp tại địa phương, cá chạch lấu là loài cá có giá trị kinh tế cao, thịt ngon và được thị trường ưa chuộng, tiêu thụ tốt.

Tuy nhiên, cá chạch lấu không phải dễ nuôi bởi chi phối nhiều yếu tố như nguồn nước, ánh sáng và độ pH... Nếu làm chủ được kỹ thuật và công nghệ, công việc nuôi cá chạch lấu khá đơn giản.

Chủ hộ nuôi chỉ cần cho ăn ngày 2 bữa sáng sớm và chiều tối bằng thức ăn cám chuyên dụng. Hộ nuôi thỉnh thoảng cần mở máy sục ô-xy cho lưu thông không khí để cá chạch lấu sinh trưởng phát triển tốt.

Ngoài ra, nhiệt độ trong ao nuôi phải từ 26 - 28 độ C, thả các ống tre hoặc ống nhựa dưới ao để cá tụ thành đàn, bởi loài cá này thích sống thành bầy, đàn.

Theo ngành nông nghiệp, đối với những hộ dân có diện tích đất ít, năng động chịu khó học hỏi mô hình chăn nuôi mới thì nuôi cá chạch lấu là ý tưởng hay và thiết thực mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Đồng thời, ngành chức năng cho biết, nuôi cá chạch lấu là mô hình nuôi thủy sản nước ngọt được đánh giá thành công.

Tương tự như một số mô hình nuôi khác tại địa bàn cũng đang mang lại hiệu quả như nuôi lươn không bùn tận dụng thức ăn thừa kết hợp nuôi cá trê; mô hình sản xuất giống lươn đồng, nuôi ếch thương phẩm trong bể…

Qua đó, không chỉ giúp nông dân tiếp cận với giống thủy sản nước ngọt mới mà còn góp phần đa dạng các loài nuôi thủy sản tại địa phương, phù hợp với xu thế phát triển nông nghiệp xanh, kinh tế tuần hoàn phổ biến hiện nay.

Thành công bước đầu của mô hình nuôi cá chạch lấu bằng công nghệ tuần hoàn nước, mở ra bước tiếp theo trong nghiên cứu phát triển mô hình nuôi các loại cá khác như cá chình bông, cá bống tượng, cá thát lát… ứng dụng công nghệ lọc tuần hoàn nước theo hướng tiết kiệm nguồn nước và bền vững.

×