Chuyển động Sài Gòn
Hà Nội hôm Nay
Người dân xã Bình Lãng, huyện Tứ Kỳ mừng vì giá rươi tăng cao, có hộ thu cả trăm triệu đồng trong một đêm.
Huyện Tứ Kỳ nằm ở giữa hệ thống sông Thái Bình. Là huyện có diện tích lớn đất ngập úng với thủy triều lên xuống của con sông Thái Bình.
Nơi đây trở thành vùng khai thác rươi trọng điểm của tỉnh Hải Dương.
Con rươi là loài động vật không xương sống, sinh sôi ở vùng nước lợ và cũng là loại đặc sản được nhiều người tìm kiếm.
Con rươi có ở nhiều vùng, nhưng rươi ở Tứ Kỳ là nổi tiếng hơn cả. Người dân nơi đây ví con rươi như là "lộc trời".
Sau khi thu hoạch lúa, nông dân Tứ Kỳ xây kè đắp bờ, chia luồng lạch, cải tạo đất làm môi trường cho con rươi bật lên để thu hoạch.
Theo người dân, những ngày này nước triều từ sông Thái Bình lên, tràn vào ruộng, thì rươi - một loài nhuyễn thể sinh sống dưới lớp bùn - sẽ theo con nước nổi lên.
Người dân chỉ cần giăng lưới tại cống, chờ thủy triều rút, con rươi theo dòng nước bơi ra, mắc lại ở phần lưới đặt trước đó.
Tùy thời tiết và con nước hàng năm, nhiều hộ dân xã Bình Lãng thu cả tỷ đồng từ việc săn rươi.
"Các hộ không phải cho ăn hay chăm sóc gì, con rươi phát triển hoàn toàn tự nhiên, chỉ chờ mùa nước lên là thu hoạch. Chúng tôi thường gọi đó là 'của trời cho'", một người dân xã Bình Lãng chia sẻ.
Con rươi chỉ sinh sống ở môi trường nước không bị ô nhiễm. Rươi không phải chăm sóc, không phải cho ăn, chỉ cần cải tạo mặt nước, tạo môi trường để rươi sinh trưởng.
Một ngày trước khi thu hoạch rươi, người dân mở cống để thuỷ triều trên sông tràn vào ruộng nhà, rồi chặn cống lại. Vài giờ sau, các con rươi sẽ ngoi lên.
Người dân phải thường xuyên theo dõi để rút nước ra khỏi ruộng đúng thời điểm, điều chỉnh cửa xả nước sao cho con rươi có thể bật hết lên khỏi đất.
Rươi Tứ Kỳ thường có màu hồng, to, béo, nhiều bột... Nhờ đó, giá rươi tại đây luôn cao nhất, dao động từ 380.000-450.000 đồng/kg.
Người dân treo rươi trên những chiếc túi lưới lớn nhằm loại bỏ nước trước khi đưa lên cân.
Gia đình ông Nguyễn Trung Truyền có 6 mẫu ruộng, năm 2020 ông thu được gần sáu tấn rươi, thu nhập gần một tỷ đồng.
"Năm nay thời tiết lạnh và mưa nhiều nên sản lượng thu hoạch thấp hơn mọi năm. Giá rươi vì thế cao hơn, đỉnh điểm tới 600.000 đồng/kg. Có bao nhiêu rươi, thương lái đến tận ruộng mua hết bấy nhiêu", ông Quạt cho biết thêm.
Con rươi là loài ưa lạnh nên sau khi được vớt lên bờ, người dân cho vào nước đá để giữ sống trong khoảng một tuần.
Theo ông Nguyễn Tá Điểm - Phó trưởng phòng NNPTNT huyện Tứ Kỳ (tỉnh Hải Dương), địa bàn huyện có diện tích 260 hécta khai thác con rươi và bảo tồn rươi. Mỗi năm trung bình người dân thu 0,8 tấn/ha với giá trị khoảng 300 đến 350 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận đạt khoảng 80%.
Hải Dương: Nghề bán "kim chỉ, đá lửa" về làng này mới có 7 năm mà nhiều nhà đã xây nhà lầu, mua ô tô
08/11/2021 19:02
Hải Dương: Tin đồn trang trại nuôi lợn gây ô nhiễm môi trường làm dân khốn khổ vì...ruồi khiến nhiều người "ngã ngửa"
25/09/2021 10:30
Hải Dương: Việc đời, việc đạo "trăm người như một" nên làng công giáo toàn tòng này sạch, đẹp, khá giả
26/07/2021 05:31
Hải Dương: Xem "cao thủ" trong làng bẫy lươn đồng, nơi nào ruộng trũng bỏ hoang thì bắt được lươn to bự
05/06/2021 13:05
Hải Dương: Ngôi mộ cổ thời nhà Trần phát lộ ở cánh đồng Chạ bên trong có những di vật gì?
03/05/2021 06:45
Về làng này của tỉnh Hải Dương xem dân dùng tuyệt chiêu "lên bổng xuống giọt" bắt con rươi, khiến khách gần xa tò mò
26/01/2021 19:02
Hải Dương: Những cái ao làng đang như "xú nữ chết mòn" nay bỗng hóa "thiên nga"
15/01/2021 10:01
