Chủ đề nóng

Cả làng ở Hải Dương thức đêm chong đèn vớt con đặc sản gì nổi lên trên mặt nước ruộng?

Thứ ba, ngày 08/03/2022 14:05 PM (GMT+7)
Aa Aa+
Mùa thu hoạch con rươi ở huyện Tứ Kỳ (tỉnh Hải Dương) đang chính vụ. Năm nay do thời tiết nên vào thời điểm này mới có rươi để thu hoạch. Giá rươi bán tại ruộng mỗi kg từ 380.000 đến 400.000 đồng, tăng 20.000 đến 30.000 đồng so với cùng kỳ năm trước.
Bình luận 0

Người dân xã Bình Lãng, huyện Tứ Kỳ mừng vì giá rươi tăng cao, có hộ thu cả trăm triệu đồng trong một đêm.

  • Huyện Tứ Kỳ nằm ở giữa hệ thống sông Thái Bình. Là huyện có diện tích lớn đất ngập úng với thủy triều lên xuống của con sông Thái Bình.

  • Nơi đây trở thành vùng khai thác rươi trọng điểm của tỉnh Hải Dương.

Con rươi là loài động vật không xương sống, sinh sôi ở vùng nước lợ và cũng là loại đặc sản được nhiều người tìm kiếm. 

Con rươi có ở nhiều vùng, nhưng rươi ở Tứ Kỳ là nổi tiếng hơn cả. Người dân nơi đây ví con rươi như là "lộc trời".

Cả làng ở Hải Dương thức đêm chong đèn vớt con đặc sản gì nổi lên trên mặt nước ruộng? - Ảnh 1.

Sau khi thu hoạch lúa, nông dân Tứ Kỳ xây kè đắp bờ, chia luồng lạch, cải tạo đất làm môi trường cho con rươi bật lên để thu hoạch.

Theo người dân, những ngày này nước triều từ sông Thái Bình lên, tràn vào ruộng, thì rươi - một loài nhuyễn thể sinh sống dưới lớp bùn - sẽ theo con nước nổi lên. 

Người dân chỉ cần giăng lưới tại cống, chờ thủy triều rút, con rươi theo dòng nước bơi ra, mắc lại ở phần lưới đặt trước đó. 

Tùy thời tiết và con nước hàng năm, nhiều hộ dân xã Bình Lãng thu cả tỷ đồng từ việc săn rươi.

"Các hộ không phải cho ăn hay chăm sóc gì, con rươi phát triển hoàn toàn tự nhiên, chỉ chờ mùa nước lên là thu hoạch. Chúng tôi thường gọi đó là 'của trời cho'", một người dân xã Bình Lãng chia sẻ.

Cả làng ở Hải Dương thức đêm chong đèn vớt con đặc sản gì nổi lên trên mặt nước ruộng? - Ảnh 2.

Con rươi chỉ sinh sống ở môi trường nước không bị ô nhiễm. Rươi không phải chăm sóc, không phải cho ăn, chỉ cần cải tạo mặt nước, tạo môi trường để rươi sinh trưởng.

 

Cả làng ở Hải Dương thức đêm chong đèn vớt con đặc sản gì nổi lên trên mặt nước ruộng? - Ảnh 3.

Một ngày trước khi thu hoạch rươi, người dân mở cống để thuỷ triều trên sông tràn vào ruộng nhà, rồi chặn cống lại. Vài giờ sau, các con rươi sẽ ngoi lên.

Cả làng ở Hải Dương thức đêm chong đèn vớt con đặc sản gì nổi lên trên mặt nước ruộng? - Ảnh 4.

Người dân phải thường xuyên theo dõi để rút nước ra khỏi ruộng đúng thời điểm, điều chỉnh cửa xả nước sao cho con rươi có thể bật hết lên khỏi đất.

Cả làng ở Hải Dương thức đêm chong đèn vớt con đặc sản gì nổi lên trên mặt nước ruộng? - Ảnh 5.

Rươi Tứ Kỳ thường có màu hồng, to, béo, nhiều bột... Nhờ đó, giá rươi tại đây luôn cao nhất, dao động từ 380.000-450.000 đồng/kg.

Cả làng ở Hải Dương thức đêm chong đèn vớt con đặc sản gì nổi lên trên mặt nước ruộng? - Ảnh 6.

Người dân treo rươi trên những chiếc túi lưới lớn nhằm loại bỏ nước trước khi đưa lên cân.

Cả làng ở Hải Dương thức đêm chong đèn vớt con đặc sản gì nổi lên trên mặt nước ruộng? - Ảnh 7.

Gia đình ông Nguyễn Trung Truyền có 6 mẫu ruộng, năm 2020 ông thu được gần sáu tấn rươi, thu nhập gần một tỷ đồng.

Cả làng ở Hải Dương thức đêm chong đèn vớt con đặc sản gì nổi lên trên mặt nước ruộng? - Ảnh 8.

"Năm nay thời tiết lạnh và mưa nhiều nên sản lượng thu hoạch thấp hơn mọi năm. Giá rươi vì thế cao hơn, đỉnh điểm tới 600.000 đồng/kg. Có bao nhiêu rươi, thương lái đến tận ruộng mua hết bấy nhiêu", ông Quạt cho biết thêm.

Cả làng ở Hải Dương thức đêm chong đèn vớt con đặc sản gì nổi lên trên mặt nước ruộng? - Ảnh 9.

Con rươi là loài ưa lạnh nên sau khi được vớt lên bờ, người dân cho vào nước đá để giữ sống trong khoảng một tuần.

Cả làng ở Hải Dương thức đêm chong đèn vớt con đặc sản gì nổi lên trên mặt nước ruộng? - Ảnh 10.

Theo ông Nguyễn Tá Điểm - Phó trưởng phòng NNPTNT huyện Tứ Kỳ (tỉnh Hải Dương), địa bàn huyện có diện tích 260 hécta khai thác con rươi và bảo tồn rươi. Mỗi năm trung bình người dân thu 0,8 tấn/ha với giá trị khoảng 300 đến 350 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận đạt khoảng 80%.



Lê Phú (Báo Tin tức/TTXVN)
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem