Bình luận
0
Các bông lúa được tuyển chọn kỹ càng, khi lúa khum ngọn, còn nguyên hương sữa thì cũng là lúc người dân Tú Lệ gặt đem về để làm cốm.
Bếp lò để rang thóc được đắp bằng xỉ than. Bà con nơi đây không đốt than mà dùng củi. Chảo rang bằng gang đúc, nhờ thế mà từng hạt cốm khi rang xong sẽ không bị cháy mà mềm dẻo, thơm ngon.
Để làm ra những hạt cốm còn giữ nguyên được hương vị đậm đà, thơm dịu đầy sức quyến rũ mang nét đặc trưng của vùng cao Yên Bái, bà con người dân tộc Thái dành nhiều thời gian, công sức, kỹ thuật để có thể tạo ra những mẻ cốm thơm, dẻo.
Nguyên liệu mà người dân Tú Lệ dùng làm cốm là giống gạo nếp Tan Lả, hạt to tròn, trắng trong
Người dân hái những bông lúa còn đẫm sương đêm, mang về tuốt, sau đó rang ngay, nếu để cách ngày mới rang thì hạt cốm không còn xanh ngon nữa.
Trung bình khoảng 10 lần giã mới hoàn tất mẻ cốm.
Cốm Tú Lệ từ lâu đã trở thành một món quà độc đáo được nhiều thực khách xa gần ưa chuộng, trở thành món quà quê tinh túy để mọi người gửi biếu bạn bè, người thân.
Cốm được đóng gói, hút chân không bảo quản cẩn thận cho các chuyến đi xa. Trung bình mỗi ngày, các gia đình ở bản Nà Lóng làm được khoảng 20kg cốm với giá bán 100.000 đồng/kg.
Đây là một nguồn thu nhập chính trong vụ mùa, giúp cuộc sống của người dân nơi đây được cải thiện hơn.
Cốm Tú Lệ cùng với ruộng lúa chín vàng bậc thang... đã trở thành biểu tượng văn hóa Yên Bái, làm nên thương hiệu đặc sắc của mảnh đất vùng cao này.
SHB Đà Nẵng vs Thép xanh Nam Định là trận đấu thuộc vòng 19 V.League 2025/2026 và đội chủ nhà có cơ hội thoát khỏi vị trí “đội sổ” nếu giành kết quả tốt.
Chia sẻ
Trong đêm, các công trình chống ngập khẩn cấp tại nhiều tuyến phố ở Hà Nội được tăng tốc thi công, cố gắng hoàn thành trước mùa mưa năm nay.
Chia sẻ
Thứ trưởng Ngoại giao Iran Saeed Khatibzadeh cho biết nước ông sẽ không giao nộp uranium đã được làm giàu cho Mỹ, bác bỏ những tuyên bố trước đó của Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Chia sẻ
Tối 18/4, tại Bến phà Gianh, phường Bắc Gianh, tỉnh Quảng Trị, chương trình nghệ thuật chính luận “Bản hùng ca trên sông” đã diễn ra trang trọng, mang ý nghĩa chính trị và văn hóa sâu sắc.
Chia sẻ
Hàng thủ mong manh của CLB Công an TP.HCM sẽ phải chống lại hàng công "khủng" đã ghi 41 bàn tại V.League của CLB CAHN trong trận derby ngành công an.
Chia sẻ
Tại ĐHĐCĐ thường niên 2026 diễn ra chiều 18/4, ban lãnh đạo CTCP Đầu tư Thế Giới Di Động (MWG) phát đi thông điệp đáng chú ý: Giữ nguyên kế hoạch kinh doanh bất chấp biến động địa chính trị, đồng thời thúc đẩy IPO Điện Máy Xanh ngay trong năm 2026 và tăng tốc mở rộng Bách Hóa Xanh ra miền Bắc.
Chia sẻ
Hơn 800 ha đất thu hồi, khoảng 1.800 hộ dân cần bố trí chỗ ở mới và gần 6.000 ngôi mộ phải di dời - áp lực tái định cư từ các dự án Vành đai 4 và hai tuyến đường sắt đang hiện hữu. Hà Nội đã chuẩn bị hàng chục khu tái định cư, song tiến độ vẫn phụ thuộc lớn vào công tác mặt bằng.
Chia sẻ
Trụ trì chùa Ba Vàng Thích Trúc Thái Minh chia sẻ với Dân Việt về triết lý "phản quang tự kỷ", về chuyện "làm sạch" nông nghiệp từ tâm thế của người nông dân, đồng thời thẳng thắn nói về những sự buông bỏ, hy sinh nỗi niềm riêng để đi đến tận cùng lý tưởng đã chọn.
Chia sẻ
Trước thực trạng dự án cầu nghìn tỷ sắp hoàn thiện nhưng vẫn “tắc” đường dẫn, UBND tỉnh Quảng Trị đã có văn bản chỉ đạo khẩn trương đẩy nhanh công tác giải phóng mặt bằng (GPMB) đối với các dự án do Sở Tài chính làm chủ đầu tư, trong đó trọng tâm là Dự án cầu Nhật Lệ 3 và hệ thống đường hai đầu cầu.
Chia sẻ
Nhiều hộ dân xóm Phúc Tiến, xã Đại Phúc, tỉnh Thái Nguyên phản ánh về việc một cá nhân xây dựng công trình nhà ở và kè đá ven sông Công có dấu hiệu lấn chiếm hành lang sông, gây lo ngại về nguy cơ mất an toàn khi mùa mưa lũ đến gần.
Chia sẻ
Theo người xưa, có 1 số loài cây khi trồng trước sân nhà có khả năng ngăn chặn xui xẻo, xua đuổi tà ma, tránh những điều tà ác, mang lại may mắn.
Chia sẻ
Hà Nội vừa cho phép bán gần 4.000 căn hộ cho người nước ngoài tại khu “đất vàng” 233 - 235 Nguyễn Trãi, mở ra dư địa nguồn cung lên tới khoảng 13.000 căn.
Chia sẻ
Giữa cái nắng như đổ lửa của mùa khô năm 2026, hàng nghìn hộ nuôi tôm tại An Giang đang phải đối mặt với một cuộc chiến không cân sức. Môi trường ao nuôi biến động, chi phí vật tư leo thang và bóng ma dịch bệnh đang đe dọa trực tiếp đến sinh kế của bà con nông dân vùng Tam nông.
Chia sẻ
Với thất bại 0-1 trước M.U tại vòng 33 Premier League, Chelsea lần đầu tiên nhận 4 thất bại liên tiếp sau 28 năm ở giải đấu danh giá nhất xứ sở sương mù.
Chia sẻ
Sau khi quy định xác thực thông tin thuê bao qua ứng dụng VNeID chính thức có hiệu lực từ ngày 15/4, nhiều người dùng bắt đầu kiểm tra thông tin số điện thoại đang đứng tên trên ứng dụng. Tuy nhiên, trong những ngày đầu triển khai, không ít trường hợp phản ánh dữ liệu hiển thị chưa đầy đủ hoặc chưa đồng bộ, khiến người dùng băn khoăn.
Chia sẻ
Ngày 17/4/2026, Agribank cùng các định chế tài chính Nhà nước đã ký kết hợp đồng cấp tín dụng trị giá 8.339 tỷ đồng cho Dự án đầu tư xây dựng tuyến cao tốc Ninh Bình – Hải Phòng (đoạn qua Nam Định và Thái Bình) theo phương thức đối tác công tư (PPP).
Chia sẻ
Cuba là một quốc gia yêu chuộng hòa bình, nhưng sẽ sử dụng mọi biện pháp để tự vệ trong trường hợp bị Mỹ gây hấn - Chủ tịch Cuba Miguel Diaz-Canel nói với RT.
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay ngày 19/4, sau khi Iran tuyên bố mở cửa eo biển Hormuz, giá dầu thô thế giới lao dốc mạnh xuống ngưỡng 83-90 USD/thùng. Đây là mức thấp nhất kể từ khi cuộc xung đột giữa Mỹ và Iran nổ ra 28/2.
Chia sẻ
Giá vàng hôm nay 19/4, vàng SJC và nhẫn đồng loạt tăng mạnh trở lại so với hôm qua. Trong khi, vàng thế giới chốt phiên tuần trên 4.800 USD/ounce, ghi nhận tuần tăng thứ tư liên tiếp.
Chia sẻ
Từ bãi đất hoang, ông Lường Văn Tiến ở bản Hùn, phường Chiềng Cơi (Sơn La) đã nhờ sự đồng hành, hỗ trợ thiết thực từ Hội Nông dân và nội lực bản thân, đầu tư cải tạo thành vườn cà phê tiền tỷ.
Chia sẻ
“Bạo lực học đường” là một trải nghiệm không ai mong muốn, nhưng để lại những vết sẹo tâm lý khó phai. Em đã từng là nạn nhân, những gì em trải qua không chỉ là nỗi đau về thể xác mà còn là sự tổn thương sâu sắc về tinh thần, nó ám ảnh em trong suốt một thời gian dài.
Chia sẻ
Giữa cái nắng gay gắt đầu mùa, hàng trăm hộ dân tại cửa biển An Dũ (phường Hoài Nhơn Đông, tỉnh Gia Lai (địa phận TXHoài Nhơn, tỉnh Bình Định trước đây) vẫn lội nước, cúi mình cào ốc xếp suốt nhiều giờ liền. Với giá thu mua hiện dao động khoảng 2.500 - 3.000 đồng/kg, nghề mưu sinh nhọc nhằn này tuy cho thu nhập không cao nhưng vẫn là nguồn sống chính của nhiều gia đình ven sông.
Chia sẻ
Danh hài Vân Sơn vội vã về Việt Nam, chồng Nghệ sĩ Nhân dân Hồng Vân tuyên bố "hết duyên"… là những tin đáng chú ý của showbiz 24h.
Chia sẻ
Bí thư Thành ủy Hà Nội Trần Đức Thắng yêu cầu mỗi đồng chí công an cần phát huy tinh thần làm việc quyết liệt, dám chịu trách nhiệm, dám hành động vì lợi ích chung và phải để lại dấu ấn riêng bằng những thành tích cụ thể, thiết thực trong công tác bảo đảm an ninh trật tự, giữ gìn cuộc sống bình yên cho nhân dân Thủ đô.
Chia sẻ
Công an xã Nghĩa Trụ, tỉnh Hưng Yên vừa nhanh chóng xác minh, làm rõ vụ việc có dấu hiệu sử dụng trái phép vũ khí xảy ra trên địa bàn.
Chia sẻ
Chủ trương sáp nhập thôn, bản, sắp xếp tổ dân phố (TDP) năm 2026 nhằm tinh gọn bộ máy và nâng cao hiệu quả quản lý Nhà nước. Báo điện tử Dân Việt ghi nhận tâm tư, ý kiến, nguyện vọng mới nhất của Bí thư chi bộ, Trưởng ban công tác mặt trận ở phường Thống Nhất, tỉnh Phú Thọ (địa phận thành phố Hòa Bình, tỉnh Hòa Bình trước đây).
Chia sẻ
Lực lượng Vệ binh Cách mạng Hồi giáo Iran (IRGC) tuyên bố rằng không một tàu thuyền nào, bất kể mang quốc tịch nào, được phép đi qua eo biển Hormuz chừng nào Mỹ còn duy trì lệnh phong tỏa các cảng của Iran. Bất kỳ tàu nào cố gắng tiếp cận tuyến đường thủy này sẽ bị nhắm mục tiêu, IRGC cho biết.
Chia sẻ
Nghi án bố đánh con trai 12 tuổi gây tử vong; tạm giữ hình sự đối tượng dùng kéo sát hại vợ; bắt nguyên Hiệu trưởng vụ tuồn thịt lợn bệnh vào trường học ở Thái Nguyên... là những tin nóng 24 giờ qua.
Chia sẻ
Thiếu tướng Nguyễn Hồng Nguyên, Phó Chánh Văn phòng Bộ Công an nhấn mạnh xây dựng lực lượng Dự bị chiến đấu trong Phòng thủ dân sự của Bộ Công an là yêu cầu khách quan, phải được xây dựng, kiện toàn, bảo đảm quân số, luôn sẵn sàng tham gia thực hiện mọi nhiệm vụ
Chia sẻ
Công trình trọng điểm quốc gia - Dự án Cảng hàng không quốc tế Gia Bình có tổng diện tích hơn 1.959ha, nằm trên phạm vi 4 xã Gia Bình, Nhân Thắng, Lương Tài và Lâm Thao, tỉnh Bắc Ninh.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Khoa học Công nghệ 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
PV
