Từ cây riềng hoang dã thành cây trồng cho nguồn thu lớn

Theo một số người Khmer lớn tuổi tại xã Bàn Thạch, riềng là loại cây dại chủ yếu mọc tự nhiên trong vườn, ven đường, thường được đào lấy củ làm gia vị. 

Người dân nơi đây tận dụng thân cây riềng còn non để tách vỏ, lấy phần ngó non của cây và ăn sống cùng món mắm kho hoặc xào, luộc.

Vài năm trở lại đây, một ít hộ có hoàn cảnh khó khăn đi nhổ ngó riềng đem ra bán ở chợ như một loại rau đồng. 

Năm 2019, được sự động viên của Hội liên hiệp Phụ nữ xã Bàn Thạch, một số hộ tận dụng đất trống quanh nhà, sau vườn để trồng riềng nhổ ngó bán kiếm thêm thu nhập.

Không ruộng đất canh tác, bà Thị Phiên (ngụ ấp Giồng Đá, xã Bàn Thạch) là một trong những người thành công khi tận dụng khoảng đất trống cạnh nhà để trồng cây riềng lấy ngó bán. 

Bà Phiên nói: "Năm nay tôi đã ngoài 70 tuổi, không còn đi làm thuê như trước được nữa. Ngày nào khỏe thì tôi ra nhổ riềng rồi lặt lấy ngó đem ra chợ bán, không khỏe thì nghỉ. Có hôm khách đặt tổ chức đám tiệc số lượng lớn phải huy động bà con chòm xóm nhổ, bóc ngó riềng phụ".

Theo bà con địa phương, cây riềng chỉ cần chiết củ rồi cắm vào đất là có thể sinh sôi, phát triển. Mùa mưa là thời điểm tốt nhất để cây riềng phát triển. 

Thu hoạch ngó riềng lúc này sẽ non và giòn, ngọt hơn mùa nắng hạn. Đặc biệt, cây riềng ít bị sâu bệnh, không cần sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu cây vẫn cho năng suất cao và chất lượng ngó thơm ngon.

Riềng trồng khoảng 7-8 tháng sẽ lựa chọn cây riềng nào có 2-3 lá nhổ lấy ngó. Khi nhổ ngó non cần có sức giật mạnh và dứt khoát cây riềng mới bật gốc. Thông thường để bán ngó riềng, người dân phải lột tách phần vỏ thân cây bên ngoài. Đây là việc mất nhiều thời gian, phải thật khéo léo để ngó không gãy.

Theo bà Phiên, người làm thành thục có thể lột được 5-6kg ngó/ngày. Với giá bán ngó riềng 120.000-140.000 đồng/kg, mỗi đợt bán bà Thị Phiên có nguồn thu nhập trên 1 triệu đồng. Cứ cách 5-10 ngày bà Phiên lại thu hoạch ngó riềng một lần, đủ chi phí sinh hoạt trong gia đình.

Ngó cây riềng dại như một loại rau sạch, dễ chế biến

Ngó riềng có thể chế biến được nhiều món ăn từ luộc, xào, nấu canh, nhưng ngon nhất vẫn là xào với tép đồng hoặc chim, cò, gà, vịt. Theo thống kê của Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Bàn Thạch, hiện toàn xã có 20 hộ dân trồng riềng lấy ngó để bán, tổng diện tích 5.000m².

Chị Thị Thu Sương (ngụ ấp Giồng Đá, xã Bàn Thạch), cho biết: "Riềng dễ trồng lại không cần nhiều vốn đầu tư, chăm sóc gì hết cũng có đồng ra đồng vô hàng ngày. Khách đặt tới đâu mình nhổ, lặt rồi bán tới đó. Khách mua ăn hoặc tặng người thân phương xa, tôi nhổ gần như liên tục mà vẫn không đủ bán".

Không tốn công chăm sóc, không nhiều vốn đầu tư nên trồng riềng lấy ngó phù hợp với những hộ không có hoặc ít đất sản xuất ở xã Bàn Thạch. Thời gian qua, UBND, Hội Liên hiệp phụ nữ xã Bàn Thạch đã hỗ trợ người dân giới thiệu sản phẩm tại các dịp hội nghị, lễ kỷ niệm do huyện tổ chức.

Theo bà Thị Mỹ Diên Hạnh, Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ xã Bàn Thạch, huyện Giồng Riềng (tỉnh Kiên Giang) từ chỗ chỉ dùng trong bữa ăn gia đình, hiện ngó riềng đã được một số quán ăn, nhà hàng trong và ngoài huyện sử dụng.

"Hội đã hỗ trợ bà con khâu đóng gói, hút chân không ngó riềng thành phẩm để khách tiện mua và làm quà tặng. Chúng tôi đang phối hợp UBND xã Bàn Thạch vận động bà con tận dụng đất trống quan nhà, vườn tạp để trồng riềng lấy ngó tăng thu nhập. Xã cũng chọn ngó riềng để đăng ký phát triển thành sản phẩm OCOP, nhằm khai thác tiềm năng và có hướng đầu tư hiệu quả hơn", bà Hạnh cho biết.

×