Cốm

Mỗi độ thu về, có một người bỗng nhớ Hà Nội, quê ngoại yêu dấu của mình da diết. Mới đấy đã bốn mươi năm. Thuở ấu thơ, cô không bao giờ quên những lần về quê theo chân ông ngoại ra phố chơi, sà vào gánh hàng rong lạ lẫm, thưởng thức món cốm Vòng hương thơm ngọt dịu, thanh tao.

Cốm không chỉ là món ăn chơi mà nhiều món ngon chế biến từ cốm khiến nhiều người mê mẩn.

Nổi tiếng sự tinh tế, cầu kỳ và ngon, quà Hà Nội không chỉ được biết trong đời sống thực mà còn đi vào trong thơ, ký sự của các nhà văn. Quà Hà Nội không chỉ là món ăn sáng mà còn là những món quà đặc sản để du khách có thể đi du lịch Hà Nội làm quà mang về cho người thân.

Rất nhiều loại thực phẩm phổ biến như hoa quả, trứng, sữa, hạt đều mang lại cho nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể của chúng ta. Tuy nhiên, ăn chúng ở thời điểm nào là tốt nhất để hấp thụ một cách hoàn hảo những dưỡng chất này không phải ai cũng biết.

Thịt tôm chắc, ngọt được bao bọc một lớp cốm bên ngoài thơm ngon, giòn rụm lại vừa đẹp mắt. Món này dùng để chiêu đãi khách đến nhà, chắc chắn ai nấy đều tấm tắc khen ngon.

Những miếng thịt xông khói thơm mềm, bọc bên trong là một lớp phô mai béo ngậy cùng cơm trắng ngọt dẻo. Nướng một chút trên bếp cho dậy mùi là bạn đã có ngay món ăn ngon tuyệt rồi.

Trên đường tới sân bay Nội Bài, đoàn xe của Tổng thống đã dừng trước cổng làng Mễ Trì để tìm mua đặc sản cốm. Tổng thống Obama đã trú mưa dưới mái hiên nhà dân.

Táo là loại quả thích hợp cho bữa sáng vì rất có lợi cho đường ruột, tuy nhiên, ăn vào buổi tối hoặc ban đêm lại gây khó chịu cho dạ dày.

Hôm nay 10.10 diễn ra cuộc thi làm cốm giữa hai đội Mễ Trì Thượng và Mễ Trì Hạ (Nam Từ Liêm, Hà Nội). Cốm Mễ Trì cùng với cốm Làng Vòng đã từ lâu là đặc sản không thể thiếu của người Hà Nội.

Nếu mới nhìn vào, rất nhiều người sẽ lầm tưởng đây là những tác phẩm nghệ thuật của những nhà điêu khắc, tạo hình. Song nhìn kỹ thì nó chính là hàng chục món ngon đã được các đội, các gia đình ở quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) cầu kỳ thể hiện nhằm chào mừng Ngày gia đình Việt Nam - 28.6.